Goose Goose

Bina çok şey hatırlıyor: 19. yüzyılda burada ünlü Petersburg restoranlarından biri gürültülüydü, daha sonra ise Rusya'nın ilk kokteyl barı «Medved» vardı. Bugün burada, Petersburg geçmişine sahip duvarlara organik biçimde yerleşmiş iki katlı bir İtalyan restoranı var. İçeride geçmişi olan ama müze tozu olmayan bir mekân hissi korunmuş: klasik mimari, salonun düzenli ritmi ve modernliğin tarihle çelişmediği bir üslup.

Rehber ekibimize göre Goose Goose turistik rotalardan biraz uzakta duruyor — ve bu büyük bir artı: dikkatli ama üstelemeyen personel, iç mekân, üslup ve mutfak yüksek düzeyde.

Restoranın mekânı, ruh hâline göre herkesin kendi akşam formatını seçebileceği şekilde düzenlenmiş. Zemin kattaki büyük salon, salona ve sokağa farklı bir bakış açısına sahip ikinci seviyeye geçiyor. Ayrı bir hikâye — iki yazlık veranda. Birincisi kapalı bir avluda gizli: şehir gürültüsü yok, sadece loş ışık ve samimiyet hissi. İkincisi doğrudan Bolşaya Konyuşennaya'ya açılıyor — oradan Petersburg merkezinin tüm temposu, yayalar, cepheler, canlı şehir dokusu görülüyor. Özel hayatı tercih edenler için, balkonlu ayrı bir oturma odası var — özel akşam yemekleri ve küçük kurumsal akşamlar için bir mekân.

Buradaki İtalyan mutfağı, ağırlık ve gereksiz süslemeler olmadan, anlaşılır ve rahat bir akşam yemeği senaryosu etrafında toplanmış. İzlenimin önemli bir parçası, adresin tarihi kafiyesini destekleyen bar hattı: bu evde bir zamanlar zaten efsanevi bir kokteyl barı vardı, ve bugün içecekler yemeğe resmi bir ek değil, akşamın tam teşekküllü bir parçası olmaya devam ediyor.

Gizli misafirlerimiz akşam yemeğine 10 üzerinden 8 verdi — atmosfer, mutfak ve salonun çalışması arasındaki denge için, burada personel fazla üstelemeden dikkatli olmayı biliyor.

Buraya hem ikili sakin bir akşam yemeği için, hem arkadaşlarla buluşmak için, hem de ayrı bir oturma odasında özel bir akşam için gidilmeli. Bu, Petersburg merkezinde turist akışının bir kenarda kaldığı, şehir hissinin ise tam tersine sadece güçlendiği nadir bir adres.