Goose Goose

यह इमारत बहुत कुछ याद रखती है: 19वीं सदी में यहां पीटर्सबर्ग के मशहूर रेस्तरां में से एक की रौनक़ होती थी, और बाद में — रूस का पहला कॉकटेल बार «Medved» (भालू)। आज यहां दो मंज़िला इतालवी रेस्टोरेंट है, जो पीटर्सबर्ग की बायोग्राफ़ी वाली दीवारों में बड़ी सहजता से समाया हुआ है। अंदर एक ऐसी जगह का एहसास बना हुआ है जिसका अतीत है, लेकिन बिना किसी म्यूज़ियम जैसी धूल के: क्लासिकल आर्किटेक्चर, हॉल की एक सलीक़ेदार रिदम, और एक ऐसी स्टाइल जिसमें आधुनिकता इतिहास से टकराती नहीं है।

हमारे रेस्टोरेंट गाइड की टीम के मुताबिक, Goose Goose टूरिस्ट रूट्स से थोड़ा हटकर है — और यह एक बड़ा प्लस है: बिना ज़्यादा दख़ल के ध्यान रखने वाला स्टाफ़, इंटीरियर, स्टाइल और किचन — सब टॉप लेवल पर।

रेस्तरां का स्पेस इस तरह बनाया गया है कि हर कोई अपने मूड के हिसाब से शाम का फ़ॉर्मैट चुन सके। पहली मंज़िल का बड़ा हॉल दूसरी मंज़िल तक जाता है, जहां से हॉल और सड़क, दोनों का एक अलग नज़ारा मिलता है। दो समर वेरांडा अपनी अलग कहानी हैं। पहली बंद आंगन में छिपी है: कोई शहरी शोर नहीं, सिर्फ़ धीमी रोशनी और इंटिमेसी का एहसास। दूसरी सीधे Bolshaya Konyushennaya पर खुलती है — वहां से पीटर्सबर्ग के सेंटर की पूरी रफ़्तार दिखती है, राहगीर, फ़साद, शहर का ज़िंदा ताना-बाना। जो लोग प्राइवेसी पसंद करते हैं, उनके लिए बालकनी वाला एक अलग लाउंज भी है — प्राइवेट डिनर और छोटी कॉर्पोरेट शामों के लिए स्पेस।

यहां इतालवी कुज़ीन एक सीधे और कम्फ़र्टेबल डिनर सिनेरियो के इर्द-गिर्द बनाई गई है, बिना किसी भारीपन या फ़िज़ूल सजावट के। एक्सपीरियंस का अहम हिस्सा है बार लाइन, जो इस अड्रेस की हिस्टोरिकल रिदम को आगे बढ़ाती है: इस घर में कभी एक लेजेंडरी कॉकटेल बार हुआ करता था, और आज ड्रिंक्स शाम का एक पूरा हिस्सा बनी रहती हैं, न कि खाने के साथ एक औपचारिक अतिरिक्त चीज़।

हमारे सीक्रेट गेस्ट्स ने डिनर को 10 में से 8 अंक दिए — माहौल, किचन और हॉल के काम के बैलेंस के लिए, जहां स्टाफ़ बिना ज़्यादा दख़ल दिए ध्यान रखना जानता है।

यहां आना अच्छा है — दो लोगों के शांत डिनर के लिए भी, दोस्तों से मिलने के लिए भी, और अलग लाउंज में किसी प्राइवेट शाम के लिए भी। यह पीटर्सबर्ग के सेंटर में एक दुर्लभ अड्रेस है, जहां टूरिस्ट फ़्लो एक तरफ़ रहता है, और शहर का एहसास इसके उलट और भी गहरा होता जाता है।