O Fresa's é o reconhecido navio-almirante do Fresa's Restaurants Group, do lendário chef italiano Antonio Fresa, conhecido em São Petersburgo pelos seus restaurantes Sea, Signora, Saviv, Saviv Moscow, Marco Polo.

O grande destaque é a pastelaria própria, com sobremesas tradicionais italianas — maritozzi leves e choux, cannoli estaladiços, baba au rhum suculento e outras obras-primas de pastelaria, que se podem levar consigo ou oferecer.