Podpisnye Bulochki

여기서 말하는 곳은 리테이니 대로의 서점 '포드피스니예 이즈다니야(Подписные издания)' 안에 자리한 '포드피스니예 불로치키(Подписные булочки)'다. 빵, 커피, 엄선된 책까지, 이른 일요일 아침이나 여유로운 여름 저녁을 위한 실패 없는 조합이라는 데 동의할 것이다.

상트페테르부르크는 어떤 조합이 여가 시간을 완벽하게 만드는지 잘 알고 있다.

'포드피스니예 불로치키'는 키릴 이바노프(Kirill Ivanov)와 셰프 예브게니야 다닐로바의 카페 겸 베이커리, 2가지가 하나로 합쳐진 공간이다. 베이커리(반죽부터 마무리까지)는 지하층에서 만들고, 따뜻한 음료와 페이스트리는 서점 2층에서 주문한다. 모든 것이 훌륭하다. 크루아상에는 크림이 듬뿍, 빵에는 생크림이 가득하고, 타르틴은 그릴에 구운 카망베르와 잼을 곁들여 낸다. 참고로 드라이 화이트 와인 애호가도 만족시킬 수 있다. 소믈리에가 추천하는 와인도 준비되어 있다.

파노라마 창가 테이블에 앉거나 책들 사이로 사라져도 좋다. 서점의 넓은 면적이 이를 가능하게 한다.