Aster Mayakovskaya

일상적인 요리와 신선한 베이커리를 갖춘 활기찬 도심형 카페. 세르게이 글라주노프(Sergey Glazunov)와 클림 주코프(Klim Zhukov)가 커피 업계 전문가 이리나 샤리포바(Irina Sharipova)의 도움을 받아 아이디어를 실현했다.

Aster는 자체 제빵실과 오픈 키친을 함께 운영해, 빵은 언제나 바삭하고 음식은 항상 신선하다.

공간은 전형적인 스칸디나비아풍 카페를 닮았다. 풍부한 채광, 미니멀리즘, 아늑함까지. 디자인은 건축가 마리야 코찰로바(Maria Kochalova)가 맡았다. 셰프 콘스탄틴 불리체프(Konstantin Bulychev)는 군더더기 없는 메뉴를 만들었다. 오트밀, 스크램블, 샌드위치, 파스타까지. 와인 리스트가 워낙 변화무쌍해서, 직원들이 선택을 도와준다.