Aster Mayakovskaya

Un café urbain animé, avec une cuisine simple pour tous les jours et une pâtisserie fraîche. L'idée a été concrétisée par Sergey Glazunov et Klim Zhukov, qui ont fait appel à la spécialiste de l'industrie du café Irina Sharipova.

Aster combine son propre atelier de boulangerie et une cuisine ouverte, si bien que le pain est toujours croustillant et la nourriture toujours fraîche.

L'espace ressemble à un café scandinave typique — beaucoup de lumière, minimalisme, chaleur. Le design a été confié à l'architecte Maria Kochalova. Le chef Konstantin Bulychev a construit une carte sans fioritures : porridge d'avoine, œufs brouillés, sandwichs, pâtes. Pour s'y retrouver dans la carte des vins, les serveurs sont là pour aider, tant elle est dynamique.