Французский бранч в саду ENO Bistro

ENO Bistro 25 июля собирает французский бранч в саду — с игристыми винами, улитками на гриле и музыкой под открытым небом. Программа рассчитана на вечерний формат: гостей ждут с 16:00 до 22:00, а сам сад на несколько часов превращают в пространство загородной виллы, где еда, вино и камерный концерт работают как единый сценарий.

За винную часть отвечает шеф-сомелье проекта Ирина Сазонова. Она представит коллекцию из десяти игристых вин, собранную как небольшое путешествие по разным стилям и методам производства. В одной программе окажутся классическое шампанское, креманы и современные петнаты — не как формальный сет, а как способ показать, насколько по-разному может звучать игристое вино в летнем бранче.

Главная идея вечера — французское настроение без перелёта: сад, бокал игристого, улитки на гриле и живая музыка.

Гастрономический акцент тоже выбран в пользу Франции. Шеф-повар ENO Bistro приготовит улиток на гриле: именно они станут главным специальным блюдом бранча и поддержат тему вечера без лишней театральности. Такой формат хорошо ложится на садовую атмосферу: сначала бокалы и еда, затем более медленный переход к музыке и вечернему свету.

С 18:00 до 20:00 программу продолжит квартирник Фредерика Делакруа, музыканта из Санкт-Петербурга. Выступление пройдёт в саду, поэтому привычный камерный формат переносится на открытую площадку и становится частью летнего вечера. Билет на французский бранч стоит 8 000 ₽; в эту цену входит участие в программе с винной, гастрономической и музыкальной частями.

В итоге ENO Bistro делает не просто ужин с отдельным спецблюдом, а цельный вечер на стыке вина, еды и живого выступления. Начать можно с дегустации игристых, продолжить улитками на гриле, а завершить квартирником в саду — так, чтобы французская тема не оставалась декорацией, а собирала весь маршрут вечера.