В Touché запустили второй выпуск детского меню от детей шеф-поваров
В Touché запустили второй выпуск проекта, где авторами меню становятся дети шеф-поваров: блюда придумывают они сами, а кухня помогает с подачей.03.06.26
Седьмого июня в московском Touché запустили второй выпуск необычного гастрономического формата: детское меню, где каждая позиция — результат фантазии ребёнка, а не взрослого шеф-повара. В этот день юные авторы собрались на кухне ресторана, чтобы лично представить свои блюда гостям.
Проект существует с февраля: в первом выпуске меню придумывали одни дети шеф-поваров, а летом эстафета перешла к новым юным авторам со своими вкусовыми предпочтениями и идеями об идеальной еде. Команда кухни Touché берёт на себя техническую сторону — превращает детские замыслы в полноценные ресторанные блюда, удобные и понятные в подаче. Формат обновляется раз в три месяца: следующий выпуск с другими детьми и блюдами запланирован на 1 сентября. Новое меню составили дети шеф-поваров Дмитрия Голенина (ex-шеф Sage), Олега Кусова из Brodo, Виктора Белея (ex-шеф Uhvat), Андрея Колодяжного (Гастродача Вселуг), а также авторов телеграм-канала Restinmsk Андрея и Нелли Назаровых. Тимур Кусов предложил спагетти с соусом из узбекских помидоров и базиликом — 650 ₽, а также рамен с курицей и яйцом — 750 ₽. Ксения Белей включила в меню сосиску в тесте с хрустящими огурцами — 600 ₽ и блины с жареным бананом, клубникой и нутеллой — 650 ₽. Егор Голенин придумал пельмени из телятины со сметаной — 650 ₽ и яблочную шарлотку с ванильным мороженым и меренгой — 650 ₽, а его одноклассник и друг — коктейль-лимонад на основе апельсинового сока, гренадина и гранатового сока — 500 ₽.
Второй выпуск в Touché строится не вокруг взрослого представления о детской еде, а вокруг вкуса и фантазии самих детей
Мила Колодяжная выбрала для меню оладьи из кабачка со сметаной — 650 ₽ и пудинг с черешней и овсяным печеньем — 700 ₽. Егор Назаров добавил маффин-чизбургер с чеддером и солёными огурцами — 650 ₽, а Злата Назарова — ванильное мороженое с мармеладными мишками — 500 ₽. Получилось меню с характером: в нём есть итальянская классика, азиатский суп, домашняя выпечка и неожиданные сочетания, которые могут придумать только дети.
По выходным в Touché дети до десяти лет могут выбрать одно блюдо и один напиток из специального меню бесплатно — это правило действует для текущего выпуска. По субботам и воскресеньям с 11:00 до 18:00 в ресторане также работают детские активности: занятия с аниматором и мастер-классы.
03.06.2026
Другие статьи из рубрики
