[KU:] на Большой Грузинской отмечает 8 лет

26 и 27 сентября ресторан рамен изакая [KU:] на Большой Грузинской проведет два праздничных дня, приуроченных к юбилею заведения. В эти даты гостей ждет особая программа с угощениями, активностями для гостей и музыкальным сопровождением вечера.

В Японии цифра восемь считается счастливой: иероглиф hachi будто раскрывается книзу, символизируя движение к процветанию.

На протяжении двух дней гостям предложат специальное праздничное меню и комплимент от заведения: италия рамен, креветки попкорн, краба с икрой под соусом понзу и лимонад с юдзу, миканом и розмарином. Всем участникам программы лояльности ресторан начислит повышенный кэшбэк в размере 50 процентов — подарок в честь дня рождения. Отдельная интрига праздника — розыгрыш ужина в ресторане Motto Azabu в формате Chef's Table. Оба дня, 26 и 27 сентября, каждый гость сможет оставить личное пожелание и разместить его на праздничном дереве желаний, а вечером второго дня ресторан разыграет два билета на этот ужин. Атмосферу дополнит живой DJ-сет — праздничная программа сочетает любимые блюда гостей с музыкой и настроением дня рождения.

[KU:] на Большой Грузинской работает в формате рамен изакая бар — сочетании классической лапшичной и японского гастробара. В основе интерьера — открытая кухня, много натурального дерева и света, сдержанный японский минимализм. Лапшу здесь готовят на специальной японской noodle-машине, а за аутентичность рецептур отвечает концепт-шеф Чизуко Сирахама, коренная японка и жена Дениса Иванова, основателя ресторанной группы. Основу меню составляют традиционные японские супы рамен — гостям доступно десять разновидностей, — а также закуски в формате изакая, жареный рис и гедза. Формат изакая предполагает множество небольших блюд, среди которых наравне с японской классикой уместен и фьюжн. Проект привозит в Москву именитых шефов из Японии, а повара самого ресторана часто проходят стажировки у японских коллег в Токио.

Восьмилетие ресторана на Большой Грузинской становится поводом не просто для праздничного меню, а для двухдневной программы, которая объединяет фирменную японскую кухню, живую музыку и личные пожелания гостей на дереве желаний. Для тех, кто ценит рамен и изакая-культуру, 26 и 27 сентября — повод заглянуть в [KU:] и разделить атмосферу дня рождения заведения.