Senti Menti обновил меню к лету: пицца с персиком, каламарата и десерты
В Senti Menti сделали летнюю карту в итальянском настроении: ягоды, персики, морепродукты, мягкие сыры и десерты с цитрусами.01.07.26
Senti Menti собрал летнее меню вокруг южных продуктов и понятных итальянских ассоциаций: ягод, персиков, мягких сыров, морепродуктов, оливок и молодой спаржи. Обновление получилось не точечным, а полноценным — с новыми закусками, пастой, ризотто, пиццами, супами и десертами.
Лето в Senti Menti теперь звучит через ягоды, морепродукты, сыры и лёгкую кислинку в десертах.
Начать предлагают с брускетты с лососем и авокадо, бурраты с ягодами и вишнёвым бальзамиком или тет-де-муана с клубникой, черешней и ягодным соусом. Для компании в меню есть оливки с розмарином и чесноком, а также небольшие закуски в духе чикетти: гужеры с тунцом или лососем и запечённый рамиро с трюфельным кремом.
В горячей части карту ведут морепродукты. Креветки и гребешки добавили в каламарату: блюдо отсылает к формату alla vodka, но вместо водки в соусе используют саке. Вонголе подают с картофелем фри и соусом биск, а ризотто вышло в двух вариантах — более зелёном, с гребешками, спаржей и кремом из горошка, и более насыщенном, с грибами, страчателлой и трюфелем. Пицца тоже ушла в сезон: одна версия соединяет брезаолу, персик и страчателлу, другая собирает настроение побережья через подкопчённого тунца, оливки, каперсы и рукколу.
Для жарких дней предусмотрели холодный гаспачо с морепродуктами и овощной сальсой. Если хочется горячего, есть томатный суп с биск-соусом и куриный бульон с тортеллини, вялеными томатами и пармезаном — более спокойная позиция для тех, кто выбирает суп вне зависимости от сезона.
Десертный раздел обновили тремя позициями. «Анна Павлова» вышла с клубникой и маракуйей, меренговый торт — с лаймом и юдзу, а профитроли подают с шоколадным соусом. Получилась карта для длинного летнего ужина: от лёгких закусок и бокала вина до пасты, пиццы и сладкого финала.
01.07.2026
Лучшие места в городе
