Артур Гаджибалаев: от ресторанов Краснодара до шефства в «Племени» на Лаго-Наки
Шеф-повар ресторана «Племя» на Лаго-Наки, Артур Гаджибалаев — участник команды Матюха team, развивающий авторскую кухню в предгорьях Кавказа.26.01.24
Артур Гаджибалаев возглавляет кухню ресторана «Племя», расположенного в предгорьях Кавказа на плато Лаго-Наки — одной из самых нетривиальных ресторанных локаций Краснодарского края. Отправной точкой карьеры стала работа в краснодарских ресторанах, однако переломным моментом оказалась стажировка у Андрея Матюхи.
Стажировка у Андрея Матюхи открыла ему путь в команду и кресло шефа в горном «Племени».
По её итогам Гаджибалаев вошёл в Матюха team и принял на себя руководство «Племенем», где развивает авторскую кухню в окружении кавказской природы.
26.01.2024
Другие статьи из рубрики
