Deda

Deda Tbilisi, Tiflis'in tam merkezinde, Gürcü kültürü ve geleneklerinin atmosferinin özellikle hissedildiği eski şehrin rahat sokaklarından birinde yer alan özgün bir restoran.

Metal unsurlara ve şık aydınlatmaya sahip tuğla kaplı yuvarlak bar özel dikkat çekiyor.

İç mekân, rustik unsurlara sahip modern üslupta yapılmış. Canlı yeşilliklerle kaplı eski tuğla duvarlar, masalardaki hafif çiçekli örtüler ev sıcaklığı hissi yaratıyor, sade ahşap mobilya ise ortamın doğallığını ve rahatlığını vurguluyor. Genel konsepti, yumuşak yastıklar ve metal masalarla süslenmiş banklarıyla açık hava amfi tiyatrosunu andıran ahşap basamaklı bir alan tamamlıyor.

Restoranın menüsünde geleneksel Gürcü mutfağından yemekler var. Burada farklı iç harçlı haçapuri, etli veya patatesli sulu hinkali, aromalı satsivi, lobio, şaşlık tadılabilir. Restoranda ayrıca pkhali ve geleneksel çorbalar gibi çeşitli mezeler de sunuluyor. Şarap listesi en iyi Gürcü ve ev yapımı şarapları içeriyor.