Deda

Deda Tbilisi — তিবিলিসির একদম কেন্দ্রে, পুরনো শহরের একটি আরামদায়ক রাস্তায় অবস্থিত একটি মৌলিক রেস্তোরাঁ, যেখানে বিশেষভাবে অনুভূত হয় জর্জিয়ান সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের পরিবেশ।

বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে ধাতব উপাদান ও স্টাইলিশ আলোসহ, ইট দিয়ে তৈরি একটি গোল বার।

অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে রাস্টিক উপাদানসহ আধুনিক শৈলীতে। জীবন্ত সবুজে ঢাকা পুরনো ইটের দেয়াল, টেবিলে হালকা ফুলের নকশার টেবিলক্লথ তৈরি করে গৃহকোণের আরামের অনুভূতি, সাধারণ কাঠের আসবাব তুলে ধরে পরিবেশের প্রাকৃতিকতা ও সাবলীলতা। সামগ্রিক ধারণাকে পরিপূরক করে কাঠের সিঁড়িসহ একটি জোন, যেখানে নরম কুশন ও ধাতব টেবিলসহ সজ্জিত বেঞ্চ মনে করিয়ে দেয় খোলা আকাশের নিচে একটি অ্যাম্ফিথিয়েটার।

রেস্তোরাঁর মেনুতে — ঐতিহ্যবাহী জর্জিয়ান রন্ধনশৈলীর পদ। এখানে চেখে দেখা যায় বিভিন্ন পুরসহ খাচাপুরি, মাংস বা আলুসহ রসালো খিনকালি, সুগন্ধি সাৎসিভি, লোবিও, শাশলিক। রেস্তোরাঁয় পখালির মতো বিভিন্ন স্ন্যাকস এবং ঐতিহ্যবাহী স্যুপও অফার করা হয়। ওয়াইন কার্ডে আছে সেরা জর্জিয়ান ও ঘরে তৈরি ওয়াইন।