Deda

O Deda Tbilisi é um restaurante original, situado no coração de Tbilisi, numa das ruazinhas aconchegantes da cidade velha, onde se sente especialmente a atmosfera da cultura e das tradições georgianas.

Chama especial atenção o bar redondo, revestido a tijolo, com elementos metálicos e uma iluminação elegante.

O design de interior é feito em estilo contemporâneo, com elementos rústicos. Paredes de tijolo antigo, cobertas de vegetação viva, toalhas florais leves sobre as mesas criam uma sensação de aconchego doméstico, e o mobiliário simples de madeira realça a naturalidade e a descontração do ambiente. O conceito geral é completado por uma zona com degraus de madeira, onde bancos decorados com almofadas macias e mesinhas metálicas lembram um anfiteatro ao ar livre.

No menu do restaurante, pratos de cozinha georgiana tradicional. Aqui podem provar-se khachapuri com vários recheios, khinkali suculentos de carne ou batata, um aromático satsivi, lobio, shashlik. O restaurante propõe ainda várias entradas, como pkhali, e sopas tradicionais. A carta de vinhos inclui os melhores vinhos georgianos e caseiros.