Altro Beef Bistro

Nhà hàng thịt của Mikhail Sokolov và Timur Dmitriev (italy&co: Joli Grand Bistro, Juan Cantina Espanola, Salone pasta&bar) trên đại lộ Medikov. Cái tên được chọn không phải ngẫu nhiên, trong tiếng Ý «altro» có nghĩa là «khác» — đội ngũ muốn nhấn mạnh sự khác biệt của bistro mới so với dự án ẩm thực trước đó tại địa điểm này, nhà hàng Hitch.

Các loại steak cổ điển và hiếm, đặc sản từ thịt, phần RAW, cùng những phiên bản sáng tạo của các món quen thuộc: cánh gà BBQ và burger.

Nội thất do nhà thiết kế Yulia Surova, tốt nghiệp Học viện Stieglitz, thực hiện. Bên trong ấm cúng và sang trọng: tường màu ô liu xỉn, sàn gỗ kiểu xương cá Anh, gỗ quý, nội thất và bát đĩa mang phong cách vintage, cùng những chiếc đèn và chi tiết trang trí tinh tế như gương và vải nội thất.

Ẩm thực do bếp trưởng tài năng, đồng thời là ngôi sao của nhà hàng Juan Cantina Espanola — Sergey Galtsev đảm nhiệm, hỗ trợ ông là bếp trưởng Vladimir Poltoratsky. Thực đơn của Altro Beef Bistro tập trung vào các món thịt được chế biến trong lò josper và ủ chín khô trong buồng chuyên dụng. Bên cạnh các món thịt là những món rau: salad xanh, salad romaine với sốt năm loại thảo mộc, rau arugula với phô mai parmesan. Thực đơn còn có các phần pizza và pasta. Bếp trưởng bánh ngọt Ivan Bobrov phụ trách chất lượng món tráng miệng, còn Pavel Shitov phụ trách danh mục đồ uống, gồm các loại cocktail cổ điển và những biến tấu của chúng.