Needle

Die Bar «Igla» ist eine kammermusikalische Speakeasy-Bar in der Gorochowaja-Straße in Sankt Petersburg. Ein neues Projekt der Gastronomen Henri Baer, Steven Sharma, Roman Kisseljow und des Medienmanagers Ilja Altschuler.

Elektrischer Negroni

Das Interieur der Bar «Igla» schafft die Atmosphäre eines Vintage-Musikclubs. Der Raum ist für nur 20 Gäste ausgelegt, was ihn kammermusikalisch und gemütlich macht. Hauptakzent liegt auf der Retro-Ästhetik: Holzverkleidung, sanftes, gedämpftes Licht und eine Vintage-Soundanlage mit einer Vinylsammlung. Die Bartheke ist im minimalistischen Stil gestaltet, und die Sitzplätze sind so angeordnet, dass die Gäste Musik und Getränke bequem genießen können.

Das Menü der Bar «Igla» ist von der japanischen Küche inspiriert und umfasst schlichte, aber sorgfältig ausgearbeitete Gerichte. Unter den Gerichten — Handroll mit Jakobsmuschel, Donburi mit Kaviar und Lachs, Pommes frites mit japanischer Mayonnaise und Kushiyaki aus Lachs. In der Barkarte finden sich Autorengetränke, darunter «Eau-de-vie Sonic», «French 75», «Ultrakosmo», «» und «Mirin Red Snapper».