Needle

「Needle」バーは、サンクトペテルブルクのゴロホヴァヤ通りにある、こぢんまりとしたスピークイージーバーだ。レストラン経営者アンリ・ベール(Henri Ber)、スティーブン・シャルマ(Steven Sharma)、ロマン・キセリョフ(Roman Kiselev)、そしてメディアマネージャーのイリヤ・アルトシュレル(Ilya Altshuler)による新プロジェクト。

エレクトリック・ネグローニ

「Needle」バーのインテリアは、ヴィンテージの音楽クラブを思わせる雰囲気をつくり出している。空間はわずか20席分のキャパシティで、こぢんまりとした居心地の良さを生み出している。主眼はレトロな美学に置かれ、木の内装、柔らかく抑えた照明、ヴィニールレコードのコレクションを備えたヴィンテージサウンドシステムが特徴だ。バーカウンターはミニマルなスタイルで仕上げられ、席の配置はゲストが音楽とドリンクを心地よく楽しめるように工夫されている。

「Needle」バーのメニューは日本料理からインスピレーションを得ており、シンプルながら丁寧に作り込まれた料理が並ぶ。帆立のハンドロール、いくらとサーモンの丼、日本風マヨネーズのフライドポテト、サーモンの串焼きなどが揃う。ドリンクメニューにはオリジナルカクテルが揃い、「オー・デ・ヴィ・ソニック」、「フレンチ75」、「ウルトラコスモ」、「」、「みりんレッドスナッパー」などがある。