Altro Beef Bistro

Prospekt Medikov पर मिखाइल सोकोलोव (Mikhail Sokolov) और तिमुर दिमित्रिएव (Timur Dmitriev; italy&co: Joli Grand Bistro, Juan Cantina Espanola, Salone pasta&bar) का मीट रेस्टोरेंट। नाम यूं ही नहीं चुना गया — इतालवी में «altro» का मतलब है «दूसरा/अलग» — इस तरह टीम ने इसी जगह के पुराने गैस्ट्रोनॉमिक प्रोजेक्ट, रेस्टोरेंट Hitch, से नए बिस्ट्रो के अंतर को अंडरलाइन किया।

क्लासिक और रेयर स्टेक्स, मीट स्पेशलिटीज़, RAW सेक्शन, और जानी-पहचानी डिशेज़ के सिग्नेचर वर्ज़न: BBQ विंग्स और बर्गर्स।

इंटीरियर डिज़ाइनर यूलिया सुरोवा (Yulia Surova) का है, जो Stieglitz Academy की ग्रैजुएट हैं। अंदर — कोज़ी और स्टाइलिश माहौल: डस्टी ऑलिव दीवारें, इंग्लिश हेरिंगबोन पार्केट, नोबल वुड, विंटेज फ़र्नीचर, क्रॉकरी और लाइटिंग — शीशों और टेक्सटाइल के रूप में एलिगेंट डेकोर एलिमेंट्स।

किचन की ज़िम्मेदारी टैलेंटेड शेफ़ और रेस्टोरेंट Juan Cantina Espanola के स्टार — सर्गेई गाल्त्सेव (Sergey Galtsev) संभालते हैं, उनकी मदद करते हैं शेफ़ व्लादिमीर पोल्तोरात्स्की (Vladimir Poltoratsky)। Altro Beef Bistro के मेन्यू में फ़ोकस मीट डिशेज़ पर है, जिन्हें हॉस्पर में पकाया जाता है और ड्राई-एजिंग चैंबर में रखा जाता है। मीट डिशेज़ के साथ-साथ वेजिटेबल पोज़िशंस भी हैं: ग्रीन सलाद, पांच जड़ी-बूटियों की ड्रेसिंग वाला रोमेन सलाद, पर्मेज़ान के साथ रुकोला। मेन्यू में पिज़्ज़ा और पास्ता के सेक्शन भी हैं। डेज़र्ट्स की क्वालिटी की ज़िम्मेदारी शेफ़-कन्फ़ेक्शनर इवान बोब्रोव (Ivan Bobrov) संभालते हैं, और बार मेन्यू की — पावेल शितोव (Pavel Shitov), जिसमें क्लासिक कॉकटेल्स और उनके ट्विस्ट्स शामिल हैं।