Mednye Truby

니즈니노브고로드의 역사적인 거리에 자리한 칵테일 프로젝트.

'메드니예 트루비(Медные трубы, '놋쇠 나팔')'는 시끌벅적한 파티나 춤 없이, 근사한 분위기와 잔잔한 음악을 갖춘 아늑하고 차분한 공간이다.

은은한 조명과 벽돌 벽을 갖춘 편안한 인테리어. 개별 테이블이나 바 카운터에 자리 잡을 수 있다. 이곳의 핵심은 술 컬렉션이다.

프로젝트 팀은 남아공, 대만, 네덜란드, 일본, 프랑스 등 세계 각지에서 온 70종이 넘는 진을 모았다. 칵테일 메뉴에는 클래식과 시그니처 메뉴가 있으며, 손님의 취향에 맞춰 즉석에서 새로운 레시피를 만들어주기도 한다. 메뉴에는 아시아적 모티프가 담겨 있다. 애피타이저 섹션에는 스매시드 오이, 오리와 스트라치아텔라를 곁들인 플랫브레드, 매콤한 사워크림 소스를 곁들인 새우가 있고, 메인 메뉴에는 살짝 그을린 브로콜리를 곁들인 문어, 소고기와 파인애플 소스를 곁들인 산도, 볶은 시금치를 곁들인 소 안심이 있다.