Kaifuso открыл летнюю веранду с ночными диджей-сетами

Ресторан-клуб Kaifuso, созданный Аркадием Новиковым и вдохновленный азиатской эстетикой, но живущий по московским правилам, расширил формат работы и вынес часть вечерней программы на открытую площадку. Новая веранда действует по вечерам в конце недели, поддерживая интерес гостей к отдыху на свежем воздухе, характерный для этого сезона.

Ужин здесь плавно перетекает в ночь, а разговор — в танец, будто граница между рестораном и клубом стирается.

С наступлением темноты пространство внутри меняет темп: интерьер начинает работать как дорогой подпольный бар в стилистике Чайна-тауна пятидесятых годов, где застолье незаметно превращается в ночную программу. Летняя площадка становится логичным продолжением этой истории — атмосферу выносят на улицу с помощью профессионального звукового оборудования, а музыкальную часть вечера формируют сеты столичных диджеев.

Гастрономическая часть на веранде представлена сокращенной версией основного меню, собранной вокруг самых узнаваемых позиций бренд-шефа Марка Шах Акбари. В карте соседствуют сашими, суши и роллы с авторскими закусками и горячими блюдами в традициях японской кухни. Среди позиций — тартар из тунца блюфин с черной икрой, тартар из хамачи с кидзами васаби, дим-самы с креветкой, курицей и говядиной, черная треска в мисо, сандо с вагю и черной икрой, а также десерты — шоколад с черной икрой и юдзу и ягодный суп.

Летняя веранда становится еще одной точкой входа в атмосферу Kaifuso: теперь вечерний ритуал ужина и ночной клубной жизни можно застать не только внутри, но и на открытом воздухе, в компании фирменных блюд и живой музыки. Формат работает по четвергам, пятницам и субботам, когда поздний ужин естественно переходит в барный сценарий.