Новое бистро J’PAN в Хамовниках.

На Льва Толстого в квартале «Красная Роза» открылось восьмое бистро J’PAN. Его запустили Михаил и Денис Левченко, создатели J’PAN, RA’MEN, КООК, WU SHU и Senti Menti, вместе с Александром Сысоевым. Меню собрало любимые японские блюда: донбури, рамен, карри, тонкацу, а также десерты на теппане — тайяки и такояки. Встречает гостей витрина с десертами, просторный бар и новый формат зала: большие окна, кирпичные стены, компактные столики и подушки на подоконниках. Второй зал оформлен в стиле джапанди, который стал фирменным для сети. Всего в бистро 56 мест.

В честь открытия в J’PAN ввели эксклюзивные цветочные бенто, которые будут доступны только в этом заведении до 5 марта. Гостям предлагают два варианта: с говядиной (1500₽) и морепродуктами (1600₽). В первом — рулеты из говядины никумаки с фасолью, шашлычки из курицы, рулет тамагояки, салат с соусом гомадаре и цветные онигири с грибами. В морском бенто — сашими из тунца, лосося и гребешка, креветки карааге, рис сакура-дэнбу и салат с гомадаре. Оба украшены хлопьями фурикаке, цветами из дайкона и маринованным лотосом, напоминая о цветущей сакуре.

Кроме особого меню, гостей ждут подарки от The act и Mriya Resort & SPA. Они выпустили коллекцию ухода за телом с ароматом сакуры, вдохновившись японским садом на территории отеля. Каждый гость получает билет с цветком сакуры, где за каждое блюдо или напиток добавляется лепесток. Собрав полный цветок, можно выбрать подарок — крем для рук, молочко для тела или массажное масло из серии Virgin. Дополнительно гости могут участвовать в розыгрыше поездки в Mriya Resort & SPA. Главный приз — двухдневное проживание в «Имении Сёгуна», вилле среди цветущих сакур. Итоги объявят 5 марта в соцсетях J’PAN.

Интерьер бистро объединил японский минимализм и индустриальную эстетику квартала «Красная Роза». Дизайнеры сохранили кирпичную кладку, дополнив её тёплым терракотовым цветом, который подчёркивает уют и исторический стиль здания. Пространство зонировано деревянными перегородками с рифлёным стеклом и подвесными тканями, создающими лёгкость и воздушность. Дизайн выдержан в стиле джапанди, который сочетает японскую сдержанность и скандинавский комфорт.