Пять коктейлей о Пиренеях: новый спешл в Padron Bar
Испано-португальский ресторан Padron обновил барную карту спешлом из пяти коктейлей — каждый посвящён знаковой фигуре или явлению Пиренейского полуострова.23.06.26
Барная команда Padron выстроила новый спешл как культурное путешествие по Испании и Португалии. Бар-менеджер Лиана Нуриева обратилась к архитектуре, поэзии, изобразительному искусству и музыке двух стран — и превратила каждый из пяти напитков в отдельную историю с узнаваемым героем или местом.
Каждый коктейль — это не просто вкус, а отсылка к тому, что сформировало культуру Пиренейского полуострова
Открывает спешл Palácio da Pena — сладко-свежий напиток с текстурной пеной, построенный на текиле, дистилляте петрушки, персике, апельсине и йогурте. Его травянистые акценты и воздушная консистенция отсылают к знаменитому романтическому дворцу в португальской Синтре. Следующий — Gaudi 2.0: ром и мескаль встречаются с дистиллятом арахиса, бузиной и крем-ананасом, создавая освежающий фруктовый коктейль со сливочным послевкусием и ореховым шлейфом. Это оммаж каталонскому архитектору Антонио Гауди. Третий коктейль, Chupa Chups Dali, соединяет испанский цитрусовый джин, дистиллят бобов тонка, натильяс с клубникой, маракуйю и лимон — фруктово-сбалансированный напиток, связанный с именем Сальвадора Дали и разработанным им культовым логотипом леденцов.
Два оставшихся коктейля уводят в более строгую и сложную территорию. Lubianka — сухой напиток с широким цитрусовым профилем: дистиллят перца тимут, сухой херес, грейпфрут и сухой вермут складываются в резкий, собранный образ, названный в честь барселонской музыкальной группы. Завершает пятёрку TolentA — многослойный ароматный микс, где сладкий и сухой херес встречаются с сандалом, пало санто, шафраном, кардамоном, сухим вермутом и цитрусовым маслом. Древесные и пряные ноты этого коктейля перекликаются с наследием португальского поэта-сатирика Николау Толентину де Алмейда, чьё имя он и носит. Цена каждого напитка из спешла — 1 100 ₽.
Padron — современный испано-португальский ресторан и бар под руководством концепт-шефа Адриана Кетгласа. Проект развивает южноевропейскую тему не только в кухне, но и в баре: новый спешл продолжает эту линию через херес, цитрусы, травы, специи и узнаваемые культурные образы Испании и Португалии.
23.06.2026
Лучшие места в городе
