White Rabbit отмечает 15-летие космическим гала-ужином

17 сентября ресторан White Rabbit отмечает 15-летие большим гала-ужином, оформленным в стилистике космического ретрофутуризма. Юбилейный вечер задуман как единое иммерсивное действо, а не серия дегустаций от приглашенных шефов, как это было в прошлые годы.

На один вечер ресторан превращается в гастро-театр без сложных декораций — только атмосфера и продуманный сценарий.

История ресторана началась в 2011 году, когда Борис Зарьков открыл его на верхнем этаже «Смоленского пассажа» в Москве. White Rabbit быстро стал ассоциироваться с новой русской кухней и первым из российских проектов поднялся в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants до 13 места. За полтора десятилетия ресторан получил звезду Michelin, попал в кадр документального проекта Netflix Chef’s Table и дал имя международному объединению White Rabbit Family, которое сегодня включает десятки проектов в России, Турции, Казахстане и ОАЭ.

Сценарий и художественное решение вечера создаёт агентство GODMODE и «Министерство культуры» во главе с Александром Беловым — команда, которая ставит масштабные иммерсивные события на стыке театра, танца и музыки по всему миру. Идея сотрудничества родилась после того, как команда White Rabbit Family участвовала в кейтеринге для двухдневного спектакля «Любовный напиток» во французском замке. На один вечер интерьер ресторана изменится: лифт превратится в подобие космической капсулы, а привычная панорама на здание МИД станет частью декорации иммерсивного гастро-театра — правда, без сложных технических конструкций.

Космическая тема выбрана неслучайно: этим летом дегустационный сет для космонавтов от Мухина впервые отправился на МКС, и русская гастрономия в буквальном смысле вышла за пределы Земли. Гала-ужин 17 сентября станет поводом отметить этот факт и одновременно подвести итог пятнадцати годам работы ресторана. Праздник обычно проходит в закрытом формате для постоянных гостей и друзей White Rabbit, но сейчас несколько билетов вновь доступны в продаже.