Шесть ресторанов Folk Team одновременно запустили летние веранды — каждый со своим характером, сезонными спешлами и барными новинками для тёплой Москвы.
Загородный ресторан в Сколково выходит на веранду с цветущим садом и зовёт на совместный бранч с MANUL — кухней, выросшей из экспедиций по Сибири и тайге.
Сеть Mátes добралась до набережной Москвы-реки: в ЖК Foriver открылась новая пиццерия с кофейным баром, поздними завтраками и интерьером Павла Неснова.
На майских праздниках в Москве откроется «Верико» — ресторан о современной Грузии от режиссёра и ресторатора Торнике Хухуа с баром и крафтовыми винами.
Шеф-кондитер Игорь Мельников руководит витриной Silk Lounge в Four Seasons Hotel Moscow и дважды брал первое место на World Chocolate Masters за шоколадную скульптуру.
Sage сохраняет бренд, но меняет внутреннюю конфигурацию: дальше ресторан будет развиваться под управлением Владимира Перельмана и готовиться к обновлению.
Один из самых масштабных завтраков Москвы стал ещё интереснее: сыр теперь солирует в каждой позиции — от пашота с рибаем до творожного крема с гранолой.
На майские праздники в Переделкино снова заработает самый камерный корнер проекта: эклеры будут продавать из исторической телефонной будки при гостинице.
Праздничная программа построена как вечер с несколькими точками входа: гостю не задают один маршрут, а предлагают собрать собственный ритм между барами.
Французское бистро с пекарней и лавкой деликатесов у Серпуховской площади. Хлеб на закваске, живой огонь, биодинамическое вино — и пока неровное исполнение на кухне.
Rico в Ружейном переулке — один из тех редких московских ресторанов, где камерность работает не как маркетинговый приём, а как реальное ощущение. Восемь столов, открытая кухня и средиземноморский подход без классического меню.
