Москва
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Carniceria Vino

Средний чек — 5 000 ₽

Кухня аргентинская, построена вокруг открытого огня — асадора, печи адобе и гриля, привезённого из Аргентины. В меню Carniceria Vino — домашняя шаркутери: салями биф чоризо, хамон серрано и сесина. Тартары готовят из гребешка, форели и костного мозга. На асадоре запекают форель, осьминога и баклажан в углях. Стейки сухой выдержки — рибай, стриплойн и ти-бон. На десерт — альфахорес и мороженое дульсе де лече. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Ти-бон и Альфахорес.

Основное меню

Барная карта

Шарктютери

Салями биф чоризо900 ₽40 г
Салями биф фелино900 ₽40 г
Салями биф с трюфелем900 ₽40 г
Салями биф с пармезаном900 ₽40 г
Хамон серрано1 300 ₽40 г
Хамон пата негра3 900 ₽40 г
Сесина1 200 ₽40 г

Салаты и закуски

Тартар из гребешка с огурцом и лаймом1 900 ₽
Тартар из горной форели1 900 ₽
Тартар с кампотским перцем1 750 ₽
Тартар с чипсами из картофеля1 750 ₽
Тартар с костным мозгом2 100 ₽
Карпаччо из выдержанного тонкого края1 750 ₽
Карпаччо из кольраби с пармезаном900 ₽
Зелёный салат1 200 ₽
Томаты с тапенадой из зеленых оливок1 600 ₽
Салат из овощей с асадора1 700 ₽
Салат с рваной говядиной1 750 ₽
Буррата с анчоусом, свёклой и виноградом1 350 ₽
Печёные перцы «рамиро» с копчёным маслом и анчоусами1 200 ₽
Тёплые оливки с чипсами из картофеля800 ₽
Оливки700 ₽
Сыры2 100 ₽

Горячие блюда

Ньоки из печёного картофеля с белыми грибами1 300 ₽
Соррентинос с томлёными хвостами1 300 ₽
Миланеса из телятины2 900 ₽
Миланеса из жёлтого цыплёнка2 100 ₽
Телячьи рёбра2 700 ₽

Асадор

Горная форель3 300 ₽
Осьминог с печёным в углях картофелем2 900 ₽
Ягнёнок2 700 ₽
Лук порей, запечённый в углях с икорным соусом1 650 ₽
Печёный в углях баклажан с йогуртом1 200 ₽
Печёный в углях картофель с хамоном1 600 ₽
Полента с пармезаном700 ₽
Батат с зелёным чимичурри800 ₽
Багет на углях с сальсой350 ₽

Адобе

Эмпанада с икрой форели950 ₽
Эмпанада с томлёной говядиной950 ₽
Эмпанада с осьминогом1 500 ₽
Эмпанада с ягненком1 200 ₽
Запечённые перцы950 ₽
Гребешок с печёным пастернаком и костным мозгом1 900 ₽
Бычьи хвосты, томлёные в мальбеке2 200 ₽
Рататуй800 ₽
«Домино» из картофеля700 ₽

Гриль

Аргентинские креветки с красным чимичурри1 800 ₽
Чоризо с соусом из печёных перцев1 200 ₽
Сальсичча с пюре из жжёного лука1 200 ₽
Бри с маринованным виноградом1 200 ₽
Филе миньон с зелёной фасолью и кукурузой4 500 ₽
Моронга с пшеничной лепёшкой1 200 ₽
Можехас с пюре из печёного картофеля и травами1 650 ₽
Мозговая кость с соусом чимичурри1 400 ₽
Половина говяжьего языка с перечным соусом2 400 ₽

Стейки сухой выдержки — старая корова

Рибай на кости19 500 ₽
Стриплойн на кости9 000 ₽
Рибай2 700 ₽100 г
Стриплойн1 800 ₽100 г
Ти-бон24 500 ₽

Стейки сухой выдержки — молодая корова

Рибай на кости19 500 ₽
Стриплойн на кости9 000 ₽
Ти-бон24 500 ₽
Рибай2 700 ₽100 г

Десерты

Мороженое дульсе де лече600 ₽
Запечённый ананас с мороженым дульсе де лече900 ₽
Крем карамель с ликёром «фернет»800 ₽
Альфахорес700 ₽
Конфета ручной работы350 ₽

Безалкогольные напитки

S.Pellegrino, газированная вода650 ₽250 мл
S.Pellegrino, газированная вода950 ₽750 мл
Acqua panna, негазированная вода650 ₽250 мл
Acqua panna, негазированная вода950 ₽750 мл
Сок апельсин / яблоко / томат / вишня / морс500 ₽200 мл
Fever tree тоник700 ₽200 мл
San Miguel 0.0%900 ₽330 мл
Джин-тоник 0%900 ₽240 мл
Peach 0% Spritz900 ₽240 мл
Лимонад базилик-тимьян700 ₽240 мл
Лимонад ананас-маракуйя700 ₽240 мл
Лимонад роза-грейпфрут700 ₽240 мл

Кофе

Эспрессо370 ₽60 мл
Американо370 ₽150 мл
Фильтр-кофе250 ₽150 мл
Фильтр-кофе420 ₽230 мл
Капучино370 ₽150 мл
Капучино470 ₽300 мл
Латте470 ₽300 мл
Флэт Вайт470 ₽220 мл
Эспрессо-тоник650 ₽240 мл
Бамбл муркоттовый850 ₽240 мл

Листовой чай

Кимун850 ₽800 мл
Дянь хун с жасмином850 ₽800 мл
Дянь хун с розой850 ₽800 мл
Сенча850 ₽800 мл
Белый лунный свет850 ₽800 мл
Мате - памело850 ₽800 мл
Основное меню

Барная карта

Вина по бокалам — Carniceria Vino, 0,125 л

Prosecco Brut (Глера, Венето, Италия)1 200 ₽0,125 л
Prosecco Brut Rosé (Глера, Пино Неро, Венето, Италия)1 200 ₽0,125 л
Sauvignon Blanc & Torrontés (Совиньон Блан, Торронтес, Мендоса, Аргентина)1 200 ₽0,125 л
Malbec (Мальбек, Мендоса, Аргентина)1 200 ₽0,125 л

Вина по бокалам — игристое, 0,125 л

Cava Brut Imperial Reserva Fanatic Cofama (Макабео, Пенедес, Испания)1 400 ₽0,125 л
Crémant de Bourgogne Brut Rosé Baptiste Bienvenu (Пино Нуар, Бургундия, Франция)1 900 ₽0,125 л
Champagne Extra Brut Tradition à Polisot Daniel Leclerc et Fils (Пино Нуар, Шампань, Франция)2 500 ₽0,125 л
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs L'Origine Grand Cru Gimonnet Gonet (Шардоне, Шампань, Франция)3 000 ₽0,125 л
Riesling Sparkling Kühling-Gillot, безалкогольное (Рислинг, Рейнхессен, Германия)1 300 ₽0,125 л

Вина по бокалам — белое, 0,125 л

Volaina Celler Credo (Парельяда, Пенедес, Испания)1 300 ₽0,125 л
Piesporter Riesling Weingut Molitor-Rosenkreuz (Рислинг, Мозель, Германия)1 500 ₽0,125 л
Bourgogne Aligote Vieilles Vignes Nicolas Gauffroy (Алиготе, Бургундия, Франция)2 000 ₽0,125 л
Pouilly-Fumé Villa Paulus Domaine Masson-Blondelet (Совиньон Блан, Луара, Франция)2 400 ₽0,125 л
Bourgogne Blanc Jean de la Vigne Famille Cordier (Шардоне, Бургундия, Франция)2 500 ₽0,125 л
Chablis Plateau de la Cornasse Patrick Piuze (Шардоне, Бургундия, Франция)2 800 ₽0,125 л

Вина по бокалам — красное, 0,125 л

Malbec de Gaï-Kodzor (Мальбек, Анапа, Россия)1 200 ₽0,125 л
Pinot Noir STN Winery (Пино Нуар, Севастополь, Россия)1 500 ₽0,125 л
Bonarda La Marchigiana Bodega y Viñedos Nicolas Catena (Бонарда, Мендоса, Аргентина)1 700 ₽0,125 л
Pinot Noir Young Blood Ataraxia (Пино Нуар, Хемель-эн-Аарде, ЮАР)2 000 ₽0,125 л
Malbec Cuvée M Mongeard-Mugneret (Мальбек, Бургундия, Франция)2 200 ₽0,125 л
Zinfandel Old Vine Lodi Pure Bred (Зинфандель, Калифорния, США)2 300 ₽0,125 л
Cocodrilo Corte Viña Cobos (Каберне Совиньон, Мальбек, Каберне Фран, Сира, Мендоса, Аргентина)2 600 ₽0,125 л
Langhe Nebbiolo E.Molino (Неббиоло, Пьемонт, Италия)2 800 ₽0,125 л
Côte de Brouilly Brulhié Hadrien Brissaud (Гаме, Бургундия, Франция)3 000 ₽0,125 л
Côtes du Jura Jean Bourdy à Arlay (Пульсар, Труссо, Пино Нуар, Жюра, Франция)3 500 ₽0,125 л
Bourgogne En Lutenière Aurélien Verdet (Пино Нуар, Бургундия, Франция)3 900 ₽0,125 л
Malbec Yacochuya M.Rolland (Мальбек, Мендоса, Аргентина)4 200 ₽0,125 л
Maranges Le Bas des Loyères Maison A&S (Пино Нуар, Бургундия, Франция)4 400 ₽0,125 л
Domaine de l'Aurage Famille Mitjavile (Мерло, Каберне Фран, Бордо, Франция)4 600 ₽0,125 л

Вина по бокалам — оранжевое/розовое, 0,125 л

Sivi Grigio Ambra Movia (Пино Гриджио, Брда, Словения)2 800 ₽0,125 л
Rioja Rosado Reserva Suañé Alonso & Pedrajo (Виура, Гренаш, Совиньон Блан, Риоха, Испания)2 500 ₽0,125 л

Дижестив, 0,05 л

Cabernet Sauvignon Icewine Pillitteri (Каберне Совиньон, Ниагара, Канада)2 900 ₽0,05 л
Recioto della Valpolicella Meliloto Valentina Cubi (Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Венето, Италия)3 000 ₽0,05 л
Tanavea Alberto Burzi (Неббиоло, Пьемонт, Италия)3 200 ₽0,05 л
Le Rataf Sab's (Алиготе, Бургундия)3 000 ₽0,05 л
Ratafia Pinot Noir à Aÿ Collery (Пино Нуар, Шампань, Франция)3 500 ₽0,05 л
Ratafia Rosé de Meunier Aurore et Florian Laval (Менье, Шампань, Франция)3 500 ₽0,05 л
Ratafia Champenois Solera 90-19 Domaine Henri Giraud (Пино Нуар, Шардоне, Шампань, Франция)3 500 ₽0,05 л
Ratafia Champenois Completement Marteaux Marteaux Guillaume (Менье, Шампань, Франция)4 500 ₽0,05 л
Ratafia Champenois Vieillissement Exceptionnel Domaine Henri Giraud (Пино Нуар, Шардоне, Шампань, Франция)7 500 ₽0,05 л

Коктейли

Fernet cola1 250 ₽
Tepache radler800 ₽
Cynar julep1 250 ₽
Pineapple margarita1 250 ₽
Mate gin tonic1 250 ₽
Whiskey daisy1 250 ₽
Agricole daiquiri1 250 ₽
Espresso martini1 250 ₽
Vermouth soda1 250 ₽
Caipirinha1 250 ₽
Bloody mary1 250 ₽
Baires mull1 250 ₽
Negroni nueve1 250 ₽

Вермуты

Doragrossa800 ₽70 мл
Sibona civico 10800 ₽70 мл
Forcalquier900 ₽70 мл
Dolin Dry850 ₽70 мл
Carpano classico900 ₽70 мл
Carpano dry800 ₽70 мл
Punt e Mes700 ₽70 мл
Lecarre rouge950 ₽70 мл
Lecarre dry1 000 ₽70 мл
Antico Noveis Rosso950 ₽70 мл
Cocchi extra dry1 350 ₽70 мл
Oliveros Rosso1 000 ₽70 мл
Cocci doppio teatre1 200 ₽70 мл
Walcher tramonto rosso900 ₽70 мл
Walcher sole luna bianco900 ₽70 мл
Carpano antica formula2 000 ₽70 мл
Nordes900 ₽70 мл
Dolin Rouge900 ₽70 мл

Биттеры и аперитивы

Cynar800 ₽70 мл
Doragrossa rhubarb1 000 ₽70 мл
Branca menta600 ₽40 мл
Pacharán belasco900 ₽40 мл
Per se800 ₽70 мл
Bonal700 ₽70 мл
Barele fratelli chinato1 950 ₽70 мл
Gran Milano bitter900 ₽70 мл
Bitteranza750 ₽40 мл
Carpano850 ₽40 мл
Suze1 000 ₽70 мл
Milla900 ₽40 мл
Byrrh grand quinquina1 050 ₽70 мл
Italicus rosolio di bergamotto2 000 ₽70 мл
Genepy700 ₽40 мл
Del professore900 ₽70 мл
Clos Saint-Joseph Pastis1 600 ₽40 мл
Absinthe Luxardo1 000 ₽40 мл

Амаро

Amaro santoni1 000 ₽40 мл
Amaro sibona700 ₽40 мл
Amaro nonino quintessentia900 ₽40 мл
Amaro averna700 ₽40 мл
Bigallet china-china800 ₽40 мл
Quaglia fernet750 ₽40 мл
Amaro balsamico900 ₽40 мл
Branca fernet750 ₽40 мл
Amaro montenegro750 ₽40 мл
Amaro venti750 ₽40 мл
Biostilla fernet1 200 ₽40 мл
Biostillla tyrolensis900 ₽40 мл
Amaro Lucano700 ₽40 мл
Lorenzo Inga Antica900 ₽40 мл

Водка

Pila grape800 ₽40 мл
Pila700 ₽40 мл
Carvia Lemon on Milk700 ₽40 мл
Andean1 300 ₽40 мл
Carvia Single Spice700 ₽40 мл
Tenjaku750 ₽40 мл
Scapegrace900 ₽40 мл

Дистилляты

Pisco Barsol selecto acholado850 ₽40 мл
Sibona Grappa Riserva Sherry Wood Finish1 100 ₽40 мл
Sibona Grappa Riserva Porto1 100 ₽40 мл
Cachaca Velho barreiro Diamond1 200 ₽40 мл
Sibona Grappa Riserva Madeira1 200 ₽40 мл
Nonino grappa tradizione800 ₽40 мл
Bourgoin raisin eau-de-vie1 500 ₽40 мл

Джин

Sipsmith850 ₽40 мл
Citadelle750 ₽40 мл
The Botanist900 ₽40 мл
Porters tropical old tom950 ₽40 мл
Porters classical900 ₽40 мл
Mare850 ₽40 мл
Portabello Road Navy800 ₽40 мл
Masahiro Okinawa950 ₽40 мл
Nordes950 ₽40 мл
Monkey 471 500 ₽40 мл

Кальвадос

Morin La Blanche900 ₽40 мл
Christian Drouin Pays d'Auge VSOP1 900 ₽40 мл
Eric Bordelet 45ye old6 000 ₽40 мл

Текила и мескаль

Koch EL elemental850 ₽40 мл
La escondida900 ₽40 мл
Se Busca900 ₽40 мл
Rooster rojo ahumado1 000 ₽40 мл
El Tequileno1 100 ₽40 мл
Patron silver1 400 ₽40 мл
Clase Azul3 800 ₽40 мл
Derrumbes Durango1 000 ₽40 мл
MarcaNegra2 000 ₽40 мл
Yoowe bacanora1 500 ₽40 мл
Ley925 blanco800 ₽40 мл
Clase Azul Reposado6 000 ₽40 мл

Виски

Glenfarclas 1052 400 ₽40 мл
Laphroaig 10 y.o.1 200 ₽40 мл
BENRIACH 10 y.o.1 200 ₽40 мл
Tomatin 121 300 ₽40 мл
Hatozaki Pure malt1 400 ₽40 мл
Bellevoye finition sauternes1 500 ₽40 мл
Fudjigane rich peat900 ₽40 мл
Four roses800 ₽40 мл
Boulleit rye1 000 ₽40 мл
Abasolo900 ₽40 мл
Woodford Reserve double oak1 000 ₽40 мл
Lagavulin 16 y.o.2 500 ₽40 мл

Ром

Botran blanco800 ₽40 мл
Fleaur de cana centenario 12900 ₽40 мл
J.M. Rhum Agricole800 ₽40 мл
Navy island navy strength1 000 ₽40 мл
Angostura reserva800 ₽40 мл
Diplomatico Reserva Exclusiva1 400 ₽40 мл
Autentico Nativo XO2 600 ₽40 мл

Коньяк

Hine Rare VSOP1 500 ₽40 мл
Maison Gautier VS1 000 ₽40 мл

Арманьяк

Baron G. Legrand VSOP1 500 ₽40 мл
Baron G. Legrand VS1 000 ₽40 мл

Пиво

Birra Moretti 4,6%850 ₽330 мл
Nittenauer Le Chauffe IPA free800 ₽330 мл
Estrella damm 5,4%700 ₽330 мл

Цены и позиции меню в ресторане Carniceria Vino обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: carniceriavino.ru

Меню ресторана Carniceria Vino, Солянка, Москва: блюда и цены