Name: Due Forni
Telephone: +7 495 500 10 70
Price range: 6500 RUB

Средний чек — 6 500 ₽

Итальянская кухня строится вокруг Средиземноморья и большого выбора морепродуктов. На кухне Due Forni работает бренд-шеф с международным опытом. В меню — крудо и севиче из сибаса, пагра и красных креветок. Пасту готовят домашнюю: фузилли алла крудайола с бурраттой, спагетти алла китара с анчоусами. Мясо и рыбу пробуют в тартарах и карпаччо. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Фузилли алла крудайола с бурраттой помидорами и базиликом и Крудо из красных креветок.

Основное меню

Салаты

Салат из летних овощей1 200 ₽

Салат из гуакамоле и козьего сыра1 500 ₽

Зеленый салат с авокадо1 500 ₽

Салат со шпинатом1 500 ₽

Тирадито по-сицилийски3 500 ₽

Тар-тар из меру3 100 ₽

Карпаччо из меру с ароматной панировкой и черри конфи2 950 ₽

Супы

Гаспаччо1 300 ₽

Окрошка: кефир / квас750 ₽

Свекольник холодный950 ₽

Горячее

Цветы цукини фаршированные рикоттой креветкой и лимоном2 500 ₽170/70 г

Цветы цукини в кляре со сметанным соусом и кули из свежих томатов1 900 ₽

Холодные спагетти с лимоном и тар-таром из говядины1 500 ₽

Фузилли алла крудайола с бурраттой помидорами и базиликом1 900 ₽

Спагетти 3 вида помидоров с таджасскими оливками1 900 ₽

Черные спагетти алла китара с черри конфи и анчоусами3 500 ₽

Филе меру с каперсами и томатами черри3 700 ₽

Десерты

Десерт Анна Павлова с манго и свежими ягодами1 800 ₽

Десерт крем каталана манго маракуйя750 ₽

Сезон лисичек

Карпаччо из говядины с лисичками7 900 ₽

Спагетти алла китара с лисичками и желтыми помидорами черри4 500 ₽

Ризотто с лисичками4 500 ₽

Говяжья вырезка с соусом из лисичек7 900 ₽

Жареный картофель с лисичками4 500 ₽

Пицца с лисичками4 500 ₽

Морепродукты из аквариума

Морские ежи1 200 ₽

Устрицы Жилардо2 100 ₽

Устрицы Муроцу1 500 ₽

Морской гребешок1 250 ₽100 г

Трепанг1 900 ₽100 г

Камчатский краб1 900 ₽100 г

Лобстер3 500 ₽100 г

Морепродукты — Сашими

Тунец Торо3 250 ₽50 г

Тунец Аками2 750 ₽50 г

Осьминог2 350 ₽80 г

Лосось1 500 ₽50 г

Лакедра2 750 ₽50 г

Морской гребешок2 750 ₽100 г

Краб6 500 ₽100 г

Северная креветка1 900 ₽50 г

Трубач3 150 ₽100 г

Копченый угорь1 500 ₽50 г

Ассорти сашими8 500 ₽

Крудо и Севиче

Крудо из сибаса1 600 ₽100 г

Крудо из дикого пагра1 900 ₽100 г

Крудо из красных креветок3 950 ₽100 г

Крудо карабинерос7 100 ₽100 г

Севиче из сибаса3 950 ₽270/30 г

Севиче из лосося2 950 ₽270/30 г

Севиче из тунца с соусом кимчи5 750 ₽

Тартар и карпаччо из рыбы

Тартар из лосося2 950 ₽

Тартар из сибаса2 950 ₽

Тартар из красных креветок с гребешками и черной икрой6 950 ₽

Тартар из тунца5 500 ₽140/10 г

Карпаччо из лосося3 150 ₽150/75 г

Карпаччо из сибаса2 750 ₽

Карпаччо из морского гребешка с черным трюфелем3 250 ₽

Карпаччо из осьминога2 500 ₽

Тартар и карпаччо из мяса

Тартар из говядины3 400 ₽160/20 г

Карпаччо из говядины с руколой, сельдереем и пармезаном3 100 ₽

Холодные закуски

Буррата с помидорами и базиликом2 950 ₽

Карпаччо из цветной капусты2 150 ₽

Карпаччо из артишоков5 500 ₽

Вителло тоннато2 100 ₽

Ассорти элитных сыров4 950 ₽

Хамон иберико6 700 ₽50 г

Микс из оливок и маслин с вялеными томатами1 750 ₽

Икра красная2 200 ₽50 г

Икра черная16 000 ₽50 г

Лосось слабосоленый2 500 ₽

Закуска под водку

Сало с тостами1 500 ₽

Брускетта с маринованной сардиной1 950 ₽

Ассорти солений1 550 ₽

Салаты с морепродуктами

Рукола с креветками, черри-помидорами и авокадо2 950 ₽150/95/20/10 г

Теплый салат с дарами моря4 500 ₽400/75 г

Салат с камчатским крабом6 750 ₽

Классический итальянский салат из осьминога с картофелем, сельдереем и луком2 950 ₽320/75 г

Нисуаз3 500 ₽210/50/25 г

Салат из тунца аками с соусом по-азиатски4 500 ₽

Салаты мясные

Теплый салат с телячьей печенью2 150 ₽

Теплый салат с перепелкой, белой спаржей, мини-кукурузой и белыми грибами4 650 ₽

Салат из говядины со шпинатом и соусом кимчи4 750 ₽

Салаты (дополнительные)

Салат из листьев шпината со страчателлой и обжаренной грушей2 500 ₽

Микс-салат1 750 ₽260/30 г

Салат из помидоров с красным луком и базиликом2 250 ₽

Салат с запеченым баклажаном, помидорами, страчателлой и соусом кимчи2 500 ₽

Горячие закуски — рыбные

Жареные кальмары с артишоками и боттаргой6 500 ₽

Трубач по-сицилийски4 100 ₽

Креветки в соусе гуацетто2 650 ₽300/50 г

Мидии: а-ля Тарантино2 900 ₽500/60 г

Мидии в собственном соку с перцем2 900 ₽560/60 г

Мидии в соусе «Том-ям»2 900 ₽770/40 г

Вонголе (приготовленные в соусе белое вино)3 500 ₽500/50 г

Фритто мисто6 950 ₽240/75/90 г

Креветки темпура в соусе васаби2 500 ₽

Горячие закуски — мясные и овощные

Фуа-гра с ягодным кремом и булочкой бриошь5 250 ₽

Баклажаны пармиджано1 950 ₽

Жареные артишоки с чесноком и мятой4 850 ₽

Стейк из цветной капусты с черри помидорами и маслинами2 200 ₽

Морепродукты жареные с чесноком и розмарином

Мини-кальмары1 100 ₽100 г

Кальмары1 100 ₽100 г

Осьминог2 250 ₽100 г

Морской гребешок2 500 ₽100 г

Креветки тигровые1 950 ₽100 г

Мясо краба6 800 ₽100 г

Лобстер3 950 ₽100 г

Супы (продолжение)

Овощной суп950 ₽

Крем-суп из тыквы с сухариками950 ₽

Тортеллини с бульоном из фазана, яйцом и пармезаном «Due forni»1 750 ₽

Суп из морепродуктов5 950 ₽

Суп из белой рыбы4 700 ₽

Домашняя паста и ризотто

Равиоли с крабом6 650 ₽

Спагетти «alla chitarra» качо-э-пепе с красной креветкой3 950 ₽

Тальятелле с трюфелем в головке сыра2 950 ₽370/3 г

Ризотто с белыми грибами2 500 ₽

Ризотто с морепродуктами4 950 ₽

Ризотто с пармезаном и трюфелем5 950 ₽

Тортелли с тыквой1 500 ₽

Паста из твердых сортов

Пенне арабьята1 600 ₽

Спагетти aglio, olio с острым перцем1 600 ₽

Спагетти с помидорами и базиликом1 600 ₽

Спагетти карбонара2 150 ₽340/10/2 г

Спагетти болоньезе3 300 ₽

Спагетти с морским ежом и боттаргой4 350 ₽

Фетучини с лососем в сливочном соусе с брокколи2 950 ₽410/10 г

Спагетти с вонголе2 950 ₽

Лингвини или мэйдзи паккери или паппарделле с лобстером12 750 ₽

Спагетти с дарами моря4 950 ₽

Горячие блюда из рыбы

Филе тюрбо с овощной капонатой по-сицилийски8 950 ₽

Филе чилийского сибаса со шпинатом и соусом мисо6 950 ₽

Филе черной трески со шпинатом и соусом порто7 950 ₽

Филе сибаса с цукини и базиликом4 500 ₽145/15/90 г

Палтус по-домашнему с жареным шпинатом и чесноком4 950 ₽280/100/75 г

Лосось с летними овощами в пикантном соусе3 500 ₽150/120/30 г

Филе сибаса по-сицилийски с запеченным картофелем5 500 ₽

Рыба дня целиком, приготовленная способом на ваш выбор

Сибас (дикая рыба)2 200 ₽100 г

Тюрбо (дикая рыба)2 200 ₽100 г

Морской язык (дикая рыба)1 950 ₽100 г

Палтус (дикая рыба)1 550 ₽100 г

Краб (дикая рыба)2 700 ₽100 г

Осьминог целый на пару (дикая рыба)1 950 ₽100 г

Барабулька1 700 ₽100 г

Горячие блюда из мяса

Филе говядины с зеленым перцем и запеченным картофелем6 100 ₽175/120/40 г

Телячья печень по-венециански с картофельным пюре3 100 ₽

Запеченный козленок с обжаренным молодым картофелем7 950 ₽

Говяжья вырезка Россини с фуа-гра, черным трюфелем и соусом из красного вина8 750 ₽150/28/40/60/25 г

Птица

Цыпленок маринованный в соусе харисса с запеченным картофелем2 750 ₽

Перепелка со спаржей и белыми грибами4 750 ₽

Приготовлено в хоспере — рыба

Тюрбо2 250 ₽100 г

Сибас фермерский1 600 ₽100 г

Сибас дикий3 950 ₽100 г

Лосось1 750 ₽100 г

Осьминог2 250 ₽100 г

Королевская креветка1 600 ₽100 г

Приготовлено в хоспере — мясо

Стейк «Томагавк»2 950 ₽100 г

Стейк «Рибай»2 600 ₽100 г

Стейк «Стриплойн»2 000 ₽100 г

Стейк «Флорентийский»2 600 ₽100 г

Стейк «Шатобриан»2 500 ₽100 г

Ребра «Кальби»1 400 ₽100 г

Говяжья вырезка «Ангус»2 500 ₽100 г

Бараньи ребрышки6 150 ₽

Говяжья вырезка на углях5 900 ₽170/180/80 г

Приготовлено в хоспере — птица

Цыпленок маринованный с тимьяном, розмарином и чесноком с цукини и баклажанами на гриле2 750 ₽

Цыпленок маринованный с лимоном с запеченым картофелем по-деревенски2 750 ₽

Цыпленок маринованный по-азиатски с обжаренными овощами в тайском соусе3 950 ₽

Перепелка маринованная в тимьяне с белой спаржей4 500 ₽1 шт/80 г

Соус

Барбекю / харисса / перечный / томатный / сливочный с белыми грибами / сливочный / розовый1 000 ₽100 г

Гарниры

Картофельное пюре с трюфелем2 800 ₽

Картофель жареный с луком950 ₽

Бэби-картофель950 ₽

Белый рис950 ₽

Черный рис Венере со сливочным маслом и тимьяном950 ₽

Капоната из овощей1 200 ₽

Шпинат обжаренный с чесноком950 ₽

Спаржа зеленая / белая на пару / на гриле2 500 ₽

Овощи на пару / на гриле1 350 ₽

Черный трюфель450 ₽1 г

Пицца

Пицца Маргарита / Фиорди Латте1 350 ₽

Пицца 4 сыра1 750 ₽

Пицца салями пиканте2 300 ₽

Пицца с пармской ветчиной и руколой3 700 ₽

Пицца трюфельная3 250 ₽

Пицца с говяжьей вырезкой2 950 ₽

Пицца с мортаделлой, бурратой и фисташками3 400 ₽

Пицца с грушей и горгонзолой1 850 ₽

Пицца с тунцом и красным луком1 800 ₽

Фокачча

Фокачча с розмарином500 ₽82 г

Фокачча с помидорами и базиликом850 ₽

Фокачча с пармезаном750 ₽85 г

Фокачча Due Forni2 300 ₽

Торты и пирожные

Наполеон домашний1 700 ₽

Шоколадный фондан с ванильным мороженым1 700 ₽

Тирамису домашний1 700 ₽

Карамельный медовик с малиновым сорбетом1 700 ₽

Крем-брюле малиновое1 200 ₽

Профитроли с вишней1 000 ₽

Птичье молоко1 700 ₽70 г

Хрустящий яблочный пирог с ванильным мороженым1 700 ₽

Ассорти домашнего варенья2 500 ₽

Ассорти печенья ручной работы850 ₽82 г

Фисташковое пироженное от шефа Бруно Марино900 ₽50 г

Мороженое и сорбеты

Дай дай700 ₽30 г

Домашнее мороженое400 ₽70 г

Домашние сорбеты400 ₽70 г

Гранита апельсин500 ₽80 г

Гранита гранат750 ₽80 г

Конфеты

Ассорти конфет ручной работы1 600 ₽83 г

Ассорти мармелада ручной работы1 300 ₽

Кофе

Эспрессо310 ₽30 мл

Двойной эспрессо410 ₽60 мл

Американо370 ₽250 мл

Капучино450 ₽250 мл

Латте550 ₽350 мл

Флэт уайт600 ₽250 мл

Раф кофе530 ₽300 мл

Какао620 ₽350 мл

Цены и позиции меню в ресторане Due Forni обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: dueforni.ru

Due Forni

Меню и цены ресторана Due Forni