Savva
Театральный проезд, 2
Открыто до 00:00
Время работы:
Открыто до 00:00
Понедельник12:00-00:00
Вторник12:00-00:00
Среда12:00-00:00
Четверг12:00-00:00
Пятница12:00-00:00
Суббота12:00-00:00
Воскресенье12:00-00:00
Меню и цены ресторана Savva
Средний чек — 5 500 ₽
Кухня современная русская, сезонные продукты и работа с фермерами определяют меню. Открывается оно разделом Raw Bar — устрицы, морской ёж и фаланга краба. Дальше идут холодные и горячие закуски, супы и салаты. Большой выбор горячего: рыба, мясо и блюда с гриля. В Savva отдельным разделом собрана русская классика «Метрополь» — окрошка, солянка и салаты по историческим рецептам. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Тальяту из говядины и Ботвинью с ладожским судаком.
Основное меню
RAW BAR
Устрицы2 350 ₽
Морской ёж550 ₽
Плато «Fruits de Mer» на 2-х / с Alain Bailly Cuvee Petronille Brut17 500 ₽
Сахалинский гребешок2 250 ₽
Тартар из сладкой креветки1 150 ₽
Фаланга камчатского краба3 600 ₽
Татаки из тунца1 950 ₽
Мини закуски
Сыры российских фермеров2 950 ₽
Сет мини закусок2 750 ₽
Пончик с угрем550 ₽
Краб с гуакамоле1 950 ₽
Паштет из куриной печени990 ₽
Закуски
Ремесленный хлеб мал/бол350 ₽
Буратта с сезонными томатами1 600 ₽
Запеченный сыр камамбер1 950 ₽
Сугудай из муксуна2 350 ₽
Карпаччо из лосося1 950 ₽
Карпаччо из цукини1 750 ₽
Вяленая говядина «Surf & Turf»1 990 ₽
Тартар «FRENCHIE»2 550 ₽
Салаты
«Много овощей»1 590 ₽
Салат «Дачный»1 450 ₽
Салат с осьминогом3 100 ₽
Крабовый2 500 ₽
Салат с брискетом2 550 ₽
Супы
Ботвинья с ладожским судаком1 200 ₽
Томатный гаспачо с миндалем1 100 ₽
Щавелевый суп1 300 ₽
Борщ1 400 ₽
Горячие закуски
Пельмени с грибами х MAMONT TERRA1 950 ₽
Голубцы с крабом2 650 ₽
Жареный гребешок3 250 ₽
Запеченные улитки2 250 ₽
Долма с олениной2 300 ₽
Паста птитим с говядиной конфи1 950 ₽
Горячие блюда: Овощи
Летние овощи1 500 ₽
Запечённая свекла1 200 ₽
Цветы цукини1 750 ₽
Горячие блюда: Рыба
Сибас в соли4 500 ₽
Палтус3 350 ₽
Угольная треска «Россини»3 350 ₽
Трубач конфи2 950 ₽
Северная камбала3 100 ₽
Горячие блюда: Мясо
Филе утки с фуа-гра3 150 ₽
Филе оленя3 250 ₽
Пирог из дичи2 550 ₽
Тальята из говядины3 700 ₽
Филе ягненка2 950 ₽
Горячие блюда: Гриль
Филе миньон9 550 ₽
Рибай2 950 ₽100 г
Брискет из говядины2 300 ₽100 г
Корейка ягнёнка3 350 ₽100 г
«Гранд Бифштекс»2 950 ₽
Лобстер5 500 ₽
Шашлык из Романовского осётра4 600 ₽
Стейк из лосося2 600 ₽
Стейк из палтуса1 500 ₽100 г
Соусы750 ₽
Горячие блюда: Гарнир
Фрикартошка950 ₽
Картофельное пюре850 ₽
Картофельное пюре с трюфелем850 ₽
Салат из овощей гриль1 200 ₽
Спаржа гриль / на паре1 550 ₽
Молодой картофель гриль550 ₽
Русская классика «Метрополь»: Закуски
Закуска рыбная2 550 ₽
Закуска мясная2 150 ₽
Икра осетра / форели / щуки14 500 ₽
Сибирские грузди1 490 ₽
Русская классика «Метрополь»: Салаты
«Росолье», рецепт 1956990 ₽
Салат «Мимоза»1 600 ₽
«Столичный салат», рецепт 19611 650 ₽
Русская классика «Метрополь»: Супы
Окрошка на квасе / мацони1 150 ₽
Рыбная солянка, рецепт 19761 500 ₽
Русская классика «Метрополь»: Основные блюда
Пельмени с щукой, рецепт 19771 600 ₽
Вареники с крольчатиной1 650 ₽
«Посикунчики» с крабом1 500 ₽
Котлета из судака2 350 ₽
Кулебяка7 600 ₽
Пожарская котлета2 150 ₽
Перепелка фаршированная1 900 ₽
Русская классика «Метрополь»: Десерты
Наполеон, рецепт 19801 150 ₽
Медовик1 150 ₽
Мягкий кулич1 250 ₽
Десерты
«Печеное яблоко» х ЦАРСКАЯ ОХОТА850 ₽
«Матрешка»950 ₽
«Белая смородина»1 000 ₽
«Суздаль»950 ₽
«Анна»950 ₽
«Яблоко с травами»900 ₽
Chef's edition1 000 ₽
Фруттини «Зеленое яблоко / каффир-лайм»650 ₽
Фруттини «Цитрус»650 ₽
Фруттини «Манго-маракуйя»650 ₽
Конфета ручной работы350 ₽
Ягоды
Малина1 900 ₽100 г
Голубика650 ₽100 г
Клубника990 ₽100 г
Ананас650 ₽100 г
Мороженое
Ваниль / бобы тонка550 ₽
Шоколад550 ₽
Квас / редукция из кваса550 ₽
Мацони550 ₽
Бурбонская ваниль550 ₽
Сорбе
Малина550 ₽
Цитрус550 ₽
Яблоко / каффир-лайм550 ₽
Манго / маракуйя550 ₽
Торты
Фирменный торт «SAVVA»8 000 ₽1 кг
Шоколадный торт «Прага»7 000 ₽1 кг
Медовик7 000 ₽1 кг
Цены и позиции меню в ресторане Savva обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: savvarest.ru