Yug22 Petrogradskaya

O restaurante «Yug22», em São Petersburgo, é um novo projeto do grupo Alba Group, inspirado na atmosfera do Mediterrâneo. O estabelecimento está situado no bairro de Petrogrado, perto da água e de boulevards verdes.

O conceito assenta na combinação de leveza, conforto e um estilo discreto, em que cada elemento visa criar uma atmosfera relaxante e quente.

O interior do restaurante é feito em tons claros, com o uso de materiais naturais e uma decoração concisa. A sala principal enche-se de luz suave do dia através de grandes janelas, e um terraço verde com vista para o canal serve de continuação do espaço interior. O azulejo claro do pavimento, os elementos de madeira e uma paleta de cores tranquila criam uma sensação de leveza e amplitude.

A cozinha do restaurante orienta-se para o Mediterrâneo, com ênfase em marisco fresco, peixe, carne e legumes sazonais. No menu apresentam-se pequenos-almoços, entradas leves, massa caseira, pratos grelhados e sobremesas. O chef aposta em combinações simples e num sabor natural, mantendo o equilíbrio entre receitas tradicionais e uma apresentação contemporânea. A carta de bar inclui uma seleção de vinhos das regiões do Mediterrâneo, além de coquetéis clássicos e de autor.