Grand Karat là dự án của công ty kiến trúc Scotland RMJM, được phát triển với sự hợp tác của công ty thiết kế Valode & Pistre. Đây là khách sạn 5 sao nằm ở trung tâm Sochi, ngay trên tuyến bờ biển đầu tiên. Chỉ vài phút đi bộ là đến cảng biển, Nhà hát Mùa đông và Bảo tàng Mỹ thuật.

Mỗi phòng đều có thiết kế riêng biệt, hệ thống điều hòa nhiệt độ cá nhân, máy pha cà phê, phòng tắm rộng rãi ốp đá cẩm thạch cùng bộ đầy đủ sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Thiết kế nội thất phòng do công ty De Salles Flint của Mỹ thực hiện. Từ cửa sổ toàn cảnh và ban công có thể ngắm nhìn cảng biển và Biển Đen.

Trong khuôn viên khách sạn có khu spa với hồ bơi ngoài trời view đẹp, phòng gym, phòng xông hơi, hammam, bể ngâm lạnh và vòi sen nhiệt đới. Tầng hai của khu spa là thẩm mỹ viện và hồ bơi trên sân thượng ngoài trời. Nhà hàng La carte của khách sạn phục vụ các món ăn quốc tế và ẩm thực địa phương. Cạnh khách sạn là bãi biển riêng rộng 350m², với ghế nằm êm ái, tiện nghi và khu VIP riêng biệt. Khách mang theo thú cưng nặng dưới 8kg được phép lưu trú cùng.