Plakuchaya Iva

Dự án ẩm thực của đội ngũ White Rabbit Family tại trung tâm phố cổ Sochi, trên phố Voykova.

Không gian nhà hàng gợi nhớ đến một chiếc du thuyền sang trọng, còn từ sân hiên xanh mát ấm cúng, thực khách có thể ngắm nhìn thành phố và cảng biển.

Nội thất chủ yếu là các tông màu sáng cùng ánh nắng dồi dào nhờ những ô cửa sổ toàn cảnh lớn. Không khí du thuyền được bổ sung bằng các chi tiết: những tấm ốp gỗ sơn bóng nhẵn trên tường, ghế sofa uốn cong và ghế bành rộng bên bàn ăn, khăn trải bàn màu trắng. Các phù điêu thạch cao mang chủ đề cá được dùng làm điểm nhấn trang trí, hòa hợp hoàn hảo với concept của nơi này. Phía trên quầy bar tiếp xúc trực tiếp có thể thấy hàng trăm chiếc ly, đóng vai trò như một tác phẩm nghệ thuật sắp đặt. Không gian trở nên dễ chịu và gọn gàng.

Thực đơn, được xây dựng dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng thương hiệu White Rabbit Family Vladimir Mukhin, tập trung vào cá và hải sản. Bên trong có: vài loại hàu, tôm, nhím biển, sushi kiểu Nhật, roll và sashimi, các đặc sản địa phương như cá phèn đỏ và cá bơn kalkan, khai vị Ý, salad và súp, mì pasta và risotto tự làm. Bổ sung cho thực đơn là danh sách cocktail và danh sách rượu vang phong phú, gồm cả các loại rượu Nga lẫn rượu vang châu Âu và champagne.