Plakuchaya Iva

这是White Rabbit Family团队在索契老城中心沃伊科夫街打造的美食项目。

餐厅的空间宛如一艘优雅的游艇,舒适的绿意露台还能俯瞰城市与港口的景致。

室内设计以浅色调为主,得益于巨大的全景窗,阳光洒满整个空间。诸多细节共同营造出游艇般的氛围:墙面光滑的清漆木饰板格外抢眼,弧形沙发与宽大的座椅围绕餐桌摆放,桌上铺着白色桌布。石膏浮雕以鱼类为主题作为装饰,与整体理念完美契合。开放式吧台上方,数百只酒杯悬挂陈列,俨然成为一件独特的艺术装置。整个空间呈现出愉悦而简洁的气质。

菜单在White Rabbit Family品牌主厨弗拉基米尔·穆欣(Vladimir Mukhin)的指导下开发完成,重心放在鱼类和海鲜上。菜单包括数种生蚝、虾、海胆、日式寿司、卷物和刺身,以及羊鱼和菱鲆等当地特色食材,还有意大利开胃菜、沙拉和汤品、手工意面和烩饭。此外,酒单涵盖丰富的鸡尾酒和葡萄酒,既有俄罗斯本土佳酿,也不乏欧洲葡萄酒与香槟。