Bisou

Das Restaurant von Metafoodies Restaurant Management liegt mitten im Zentrum Dubais, im Dubai Opera Plaza. Auf der Karte von Wladimir Tschistjakow (Grace) und Alexander Loschtschinin (Folk) verbindet sich klassische französische Küche mit farbenfrohen Gerichten des Nahen Ostens: Foie-Gras-Terrine mit Aprikosen, gefüllte Datteln, Schokoladentrüffel.

Die Cocktailkarte ist von der klassischen Literatur inspiriert.

Unter den Cocktails finden sich Positionen, die Antoine de Saint-Exupéry, Jules Verne, Alexandre Dumas und den nahöstlichen Volksmärchen aus «Tausendundeiner Nacht» gewidmet sind.

Am Interieur arbeitete der bekannte südafrikanische Architekt Tristan Du Plessis. Entstanden ist die Atmosphäre einer Pariser Bibliothek, ergänzt um Elemente des Luxus: Marmor und Kristall.