Bisou

Metafoodies Restaurant Management-এর রেস্তোরাঁটি অবস্থিত দুবাইয়ের একদম কেন্দ্রে, Dubai Opera Plaza-তে। ভ্লাদিমির চিস্তিয়াকভ (Vladimir Chistyakov, Grace) ও আলেকসান্দ্র লোশিনিনের (Alexander Loshchinin, Folk) মেনুতে ক্লাসিক ফরাসি রন্ধনশৈলী মিলিত হয় মধ্যপ্রাচ্যের রঙিন পদের সঙ্গে: এপ্রিকটসহ ফোয়া গ্রা টেরিন, স্টাফড খেজুর, চকলেট ট্রাফল।

ককটেল তালিকা অনুপ্রাণিত ক্লাসিক সাহিত্য থেকে।

ককটেলের মধ্যে পাওয়া যাবে আঁতোয়ান দ্য সাঁৎ-এক্‌জুপেরি, জুল ভের্ন, আলেকসান্দ্র দ্যুমা এবং «হাজার এক রাত»-এর মধ্যপ্রাচ্যের লোককথার প্রতি উৎসর্গিত সংস্করণ।

অন্দরসজ্জা নিয়ে কাজ করেছেন বিখ্যাত দক্ষিণ আফ্রিকান স্থপতি ত্রিস্তান দ্যু প্লেসি (Tristan du Plessis)। তৈরি হয়েছে প্যারিসীয় লাইব্রেরির পরিবেশ, বিলাসিতার উপাদান দিয়ে পরিপূরক: মার্বেল ও ক্রিস্টাল।