Barbarestan — restoran bergaya abad ke-19, terinspirasi dari Putri Varvara Davidovna Jorjadze (1833-1895), tokoh budaya Georgia, feminis, dan penulis buku resep masakan tradisional Georgia pertama.

Interiornya didominasi estetika vintage — lampu gantung antik, pencahayaan tenang, taplak meja putih hingga ke lantai, set makan yang rapi, pelayanan yang menyenangkan.

Itulah tepatnya yang dihadirkan di Barbarestan.

Restoran ini masuk dalam peringkat The World's 50 Best, jadi sebaiknya reservasi meja terlebih dahulu.