Barbarestan — 19वीं सदी की शैली में एक रेस्तराँ, जो राजकुमारी वारवारा दावीदोव्ना जोर्जाद्ज़े (Varvara Davidovna Jorjadze, 1833-1895) से प्रेरित है, एक जॉर्जियाई सांस्कृतिक हस्ती, नारीवादी, और पारंपरिक जॉर्जियाई रसोई की रेसिपी वाली पहली पाक-पुस्तक की लेखिका।

इंटीरियर में विंटेज सौंदर्यशास्त्र प्रधान है — पुराने झूमर, शांत रोशनी, फ़र्श तक झूलते सफ़ेद मेज़पोश, सुव्यवस्थित बर्तन, सुखद सर्विस।

बिल्कुल यही सब Barbarestan में प्रस्तुत किया गया है।

रेस्तराँ The World's 50 Best रैंकिंग में शामिल है, इसलिए टेबल पहले से बुक करना बेहतर है।