Barbarestan

Barbarestan est un restaurant de style XIXe siècle, inspiré par la princesse Barbare Jorjadze (1833-1895), figure de la culture géorgienne, féministe, autrice du premier livre de cuisine réunissant les recettes de la cuisine géorgienne traditionnelle.

L'intérieur est dominé par une esthétique vintage — lustres anciens, éclairage tamisé, nappes blanches tombant jusqu'au sol, service impeccable, personnel agréable.

C'est exactement ce que l'on retrouve chez Barbarestan.

Le restaurant figure au classement The World's 50 Best, mieux vaut donc réserver une table.