Mola Mola

ニジニ・ノヴゴロドの中心部にあるスペシャルティコーヒー店。チームはコーヒーの美学への愛着を育み、コーヒーの世界における技術を発展させ、エコロジー文化を推進している。

Mola Molaでは豆の品質に特にこだわり、ロシア各地から選りすぐりの焙煎士を集め、天然の原材料のみを使ってドリンクを作っている。

店内は心地よく明るいインテリアで、暖かい季節には屋外にベンチとテーブルが数台設けられ、そこでくつろぐこともできる。

豊富なドリンクメニューには定番のコーヒーだけでなく、様々なバリエーションが揃う——レモンパイやマンゴー・ペッパーのコーヒースペシャリテラテ、ザクロのアイスコーヒー、紅茶、ココア、レモネード、抹茶。朝食に立ち寄ることもでき、朝のメニューには、ポーチドエッグと燻製サーモンを添えたポテトコロッケ、なめらかなチーズムースとクッキーを添えた、煮詰めた牛乳仕立てのグリエフカーシャ、練乳ムースとカシスを添えたシールニキが並ぶ。