Boston Seafood & Bar

O Boston Seafood & Bar, junto à Belorusskaya, continua a ser um raro restaurante moscovita que não tenta ser mais complexo do que é. Depois da renovação, o espaço ficou visivelmente mais cuidado e agradável, mas o essencial manteve-se: é um lugar sem pompa, onde é fácil vir quase em qualquer dia jantar com amigos. Aqui não há a sensação de tensão da moda, mas há um ritmo claro, graças ao qual o restaurante se torna facilmente uma escolha habitual para encontros.

Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, o Boston é um lugar intemporal: vem-se aqui pelos camarões de assinatura, uma cerveja saborosa e um jantar sem ruído desnecessário.

O ponto forte do Boston não está em surpreender com jogadas conceptuais, mas na sua consistência. O restaurante funciona numa lógica muito clara: marisco, cerveja, uma grande sala, uma disposição viva e a sensação de que aqui não se vem por um evento, mas por hábito. É precisamente isto que o torna importante para a cidade. Estes lugares normalmente não precisam de provar constantemente a sua atualidade, porque se apoiam numa base gastronómica clara e no conforto humano.

Depois da renovação, o interior ficou mais leve e coeso, mas sem tentar transformar o Boston em algo estranho a si mesmo. Continua a ser um espaço democrático, com energia viva, onde é fácil passar uma noite longa. Aqui é confortável encontrar-se em grupo, beber cerveja, partilhar entradas e não sentir a pressão do formato. Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, é precisamente a ausência de pompa que continua a ser uma das grandes qualidades do Boston.

O menu constrói-se em torno de peixe e marisco, mas o que mais fica na memória são precisamente os camarões de assinatura — como o prato pelo qual, de facto, se quer voltar. É aí que está a marca importante do lugar: não tem um «conceito» abstrato, mas âncoras gastronómicas concretas. A cerveja aqui não é um acompanhamento secundário, mas uma parte plena do roteiro da noite, e, junto com o menu marinho, dá ao Boston um carácter muito claro.

Os nossos clientes-mistério deram 7 em 10 ao jantar — pelo formato honesto, a ausência de pompa desnecessária e pratos que funcionam há mais do que uma estação. O Boston Seafood & Bar não tenta reinventar o restaurante de peixe, e é precisamente aí que está a sua força: vem-se aqui por uma noite previsivelmente boa, que não exige um motivo especial.