Eva

Por trás do conceito do restaurante está uma história pessoal: o chef de marca Glen Ballis cresceu com a cozinha caseira grega — a sua mãe é natural da península. A vontade de prestar homenagem à tradição tornou-se a base do menu, e o nome do projeto — em honra de Eva, filha do chef — sublinha o quão pessoal é esta história. A cozinha gira em torno de mezze, dips, pratos de grelha e de forno a lenha: cerca de quarenta opções, entre as quais polvo com tomate e tahine, beterraba com creme de feta e framboesa, haloumi com mel e óleo de trufa, e salada grega com pão tostado e uma feta densa e salgada.

Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, os jantares aqui são muito mais fortes do que os pequenos-almoços — damos sempre preferência ao formato noturno.

O interior foi criado pela designer Evgenia Uzhegova. A sala parece uma casa ampla e luminosa, com flores, folhagens e frutos nos detalhes. A presença grega faz-se sentir discretamente: um padrão axadrezado nas toalhas de mesa, um ornamento azul suave na louça branca, oliveiras em vasos de cerâmica antigos. Os clientes são recebidos à entrada por um grande forno de azulejos — revestido com peças de três séculos diferentes, com o crepitar de lenha verdadeira. Na parede está o quadro «Avós Gregas», da atriz e pintora Katya Shcheglova. Vale ainda a pena destacar a grande mesa comunitária, pensada para grupos numerosos e ideal para um aniversário ou um jantar animado.

O bar reúne um sortido mediterrânico: gins, xerezes, vermutes e clássicos gregos — metaxa, ouzo, retsina. O chef de bar do Lucky Group, Maxim Gorelik, constrói a carta de cocktails segundo a mesma lógica da cozinha: os acentos gregos devem estar presentes em cada copo tão organicamente como em cada prato.

Os nossos clientes incógnitos deram 9 em 10 ao jantar — pelo polvo grelhado com tomate, considerado a estrela do menu, e pela sensação geral de uma atmosfera viva e ruidosa, à maneira do sul. Uma mesa junto à janela ou ao balcão é a melhor escolha, mas raramente estão livres: a sala está quase sempre cheia.