Eva

За концепцией ресторана стоит личная история: бренд-шеф Глен Баллис вырос на греческой домашней кухне — его мама родом с полуострова. Желание отдать должное традиции стало основой меню, а название проекта — в честь дочери шефа Евы — подчёркивает, насколько этот проект личный. Кухня строится вокруг мезе, дипов, блюд с гриля и из дровяной печи: около сорока позиций, среди которых — осьминог с томатом и тахини, свёкла с фета-кремом и малиной, халуми с мёдом и трюфельным маслом, греческий салат с подсушенными корочками хлеба и плотной солоноватой фетой.

По мнению команды нашего ресторанного гида, ужины здесь намного сильнее завтраков — мы всегда отдаём предпочтение вечернему формату.

Интерьер придумала дизайнер Евгения Ужегова. Зал выглядит как просторный светлый дом — с цветами, зеленью и фруктами в деталях. Греческое присутствие здесь негромкое: клеточный рисунок на скатертях, тихий синий орнамент на белой посуде, оливковые деревья в старинных керамических кашпо. Гостей у входа встречает большая изразцовая печь — облицованная плитками трёх веков, с потрескиванием настоящих дров. На стене — картина «Греческие Бабушки» кисти актрисы и художницы Кати Щегловой. Отдельно стоит отметить большой общий стол: он рассчитан на большую компанию и подходит для дня рождения или шумного застолья.

Бар собрал средиземноморский ассортимент: джины, хересы, вермуты и греческая классика — метакса, узо, рецина. Шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик строит коктейльную карту по той же логике, что и кухня: греческие акценты должны читаться в каждом бокале так же органично, как в каждой тарелке.

Наши тайные гости поставили 9 из 10 за ужин — за осьминога с томатом на гриле, которого считают  звездой меню, и за общее ощущение живой, по-южному шумной атмосферы. Столик у окна или за барной стойкой — лучший выбор, но свободными они бывают редко: посадка здесь почти всегда полная.