Honeycomb Hi-Fi

Honeycomb HI-FI, ahşap panelli, Takumi tarzı halılı ve retro mobilyalı bir izakaya tarzı bar.

Buraya sadece kokteyl veya Japon mutfağı için değil, müzik dinlemek için de gelinmeli — Honeycomb Hi-Fi için akustik sistemi efsanevi Devon Turnbull tasarladı.

Girişte sizi bir plak dükkânı karşılıyor, ardından barın kendi mekânı geliyor. İç mekân üzerinde VKD Hospitality'nin yaratıcı direktörü ve ortağı Serge Becker ile New York merkezli Volenec Studio çalıştı. Tasarım, geleneksel Japon evlerine ve ses kayıt stüdyolarının iç mekânlarına gönderme yapıyor, tüm mekân ise inşaat kontrplağından yapılmış.

Özenli nokta aydınlatma atmosferi tamamlıyor. «Bahçe» adını alan ve Japon bambu bahçelerine bir saygı duruşu olan terasa da oturulabilir. Şef Matt Abergel'in menüsünde Japon soğuk ve sıcak mezeleri, ızgarada hazırlanan yemekler, erişte ve tatlılar var, bar menüsünde ise kokteyller, şarap ve bira.