Na Bokalchik

«Na Bokalchik» — কাজানে বাউমানা রাস্তায় অবস্থিত একটি স্টাইলিশ ওয়াইন বার। প্রতিষ্ঠানটি তৈরি করেছেন «Draft Bar» ও «Artel» বিস্ত্রোর প্রতিষ্ঠাতা আর্তিওম তিয়াজেলভ (Artyom Tyazhelov) ও আলেক্সেই ইয়াকিমভ (Alexey Yakimov)।

অন্দরসজ্জা ধরে রাখা হয়েছে গাঢ়, ঘন টোনে নরম আলোসহ, যা তৈরি করে একটি ঘরোয়া পরিবেশ।

মূল ছোঁয়া দেওয়া হয়েছে প্রাকৃতিক উপকরণ ও টেক্সচার্ড খুঁটিনাটির ওপর। উজ্জ্বল পাথরের বার কাউন্টার বৈসাদৃশ্য তৈরি করে দেয়ালের গভীর ওয়াইন ও চকোলেট টোনের সঙ্গে, আর গ্লাস ও বোতলসহ একটি ঝুলন্ত কাঠামো পরিসরে যোগ করে গতিশীলতা। বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে গুহাচিত্র মনে করিয়ে দেওয়া বাস-রিলিফসহ একটি দেয়াল। এটি তৈরি করে প্রাচীনতার একটি প্রভাব, যা আকর্ষণীয়ভাবে একত্রিত হয় আসবাব ও আলোর আধুনিক মিনিমালিস্ট ডিজাইনের সঙ্গে। হলে আছে অনেক আরামদায়ক বসার জায়গা: কাউন্টারের কাছে বার স্টুল, ছোট টেবিলের কাছে নরম আর্মচেয়ার এবং দেয়াল বরাবর মৃদু আলোয় সাজানো লম্বা বেঞ্চ। অন্দরসজ্জার খুঁটিনাটিতে কাচ ও ধাতুর উপাদান পরিসরে দেয় হালকাতা, আর গাছপালার প্রাচুর্য নরম করে তোলে কঠোর রেখা।

বারের মেনু অনুপ্রাণিত ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনশৈলী দ্বারা এবং পরিপূরক করে সমৃদ্ধ ওয়াইন কার্ড। স্ন্যাকসের মধ্যে — লিভারের পাতে, গরুর মাংসের টারটার এবং সামুদ্রিক খাবারের পদ। বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছে পনির ও গ্যাস্ট্রোনমিক সেটের প্রতি, যা নিখুঁতভাবে মানানসই ওয়াইনের সঙ্গে। ওয়াইন কার্ডে আছে প্রায় ৬০টি পদ: হালকা প্রোসেক্কো ও ক্রেমান্ত থেকে শুরু করে ঘন স্প্যানিশ ও পর্তুগিজ ওয়াইন পর্যন্ত।