New Asia

New Asia রেস্তোরাঁ — কাজানের কেন্দ্রে একটি স্টাইলিশ প্রতিষ্ঠান, অবস্থিত কার্লা মার্কসা রাস্তায় একটি প্রাক্তন ব্যাংকের ভবনে।

এই খুঁটিনাটি শুধু পরিসরে গতিশীলতা যোগ করে না, বরং সুরেলাভাবে খাপ খায় রেস্তোরাঁর সামগ্রিক মিনিমালিস্ট শৈলীর সঙ্গেও।

রেস্তোরাঁর অন্দরসজ্জা, রোদিওন দাভিদভ (Rodion Davydov)-এর নেতৃত্বে Davydov Studio-র তৈরি, একটি মিনিমালিজমের উদাহরণ, এশীয় সংস্কৃতির সূক্ষ্ম ইঙ্গিতসহ। পরিসর বিভক্ত দুটি প্রতিসম হলে: একটিতে অবস্থিত একটি খোলা রান্নাঘর, অন্যটিতে — একটি খোলা বার। ভেতরে — টেবিল ও চেয়ার তৈরি মধুর টোনের ওক কাঠের ব্লক দিয়ে, যা বৈসাদৃশ্য তৈরি করে কংক্রিটের মেঝে ও হালকা ধূসর দেয়ালের সঙ্গে। টেবিলের আছে অতিরিক্ত সাজসজ্জামূলক উপাদান ছাড়া একটি মিনিমালিস্ট ডিজাইন, আর চেয়ার আলাদা তাদের সাদামাটা আকৃতি ও আরামদায়ক আসনের জন্য। রেস্তোরাঁর কিছু জোনে স্থাপন করা আছে টেক্সটাইল আচ্ছাদনসহ অর্ধবৃত্তাকার সোফা। অন্দরসজ্জার মূল উপাদানগুলোর একটি হলো অ্যালুমিনিয়াম তরঙ্গায়িত প্যানেলসহ একটি ছাদ, যা প্রতিফলিত করে আলো এবং তৈরি করে টেক্সচারের খেলা। হলে সাজানো আছে মৃদু টোনে তৈরি হাতে তৈরি বিমূর্ত প্যানো, দেয়াল সজ্জিত বাঁশের অনাড়ম্বর ছবি দিয়ে।

মেনু অফার করে তাজাত্ব ও সুষম স্বাদের ওপর জোর দিয়ে অভিযোজিত প্যান-এশীয় রন্ধনশৈলী। মূল পদের মধ্যে — হাঁস, চিংড়ি, কাঁকড়া ও ভেড়ার মাংসসহ ডাম্পলিং, খোলা রোল, বোল, টম-ইয়াম এবং জাপানি রোবাতা গ্রিলে পদ। বার কার্ডে — বিভিন্ন দেশের ওয়াইন, সাকে, ককটেল, লেমোনেড এবং অ্যাডিটিভসহ চা।