New Asia

Le restaurant New Asia est un établissement élégant au centre de Kazan, installé dans un ancien bâtiment bancaire, rue Karl Marx.

Ce détail apporte non seulement du dynamisme à l'espace, mais s'intègre aussi harmonieusement au style minimaliste général du restaurant.

L'intérieur du restaurant, conçu par le studio Davydov Studio sous la direction de Rodion Davydov, est un exemple de minimalisme aux références subtiles à la culture asiatique. L'espace est divisé en deux salles symétriques : l'une abrite la cuisine ouverte, l'autre le bar ouvert. À l'intérieur, les tables et les chaises sont en chêne massif couleur miel, qui contraste avec le sol en béton et les murs gris clair. Les tables ont un design minimaliste sans éléments décoratifs superflus, et les chaises se distinguent par une forme épurée et une assise confortable. Certaines zones du restaurant sont équipées de canapés semi-circulaires à l'assise textile. L'un des éléments clés de l'intérieur est le plafond aux panneaux ondulés en aluminium, qui reflètent la lumière et créent un jeu de textures. La salle accueille également des panneaux abstraits faits main, aux tons sourds, et les murs sont ornés de discrètes représentations de bambou.

La carte propose une cuisine pan-asiatique adaptée, avec un accent sur la fraîcheur et l'équilibre des saveurs. Parmi les plats principaux : les dumplings au canard, aux crevettes, au crabe et à l'agneau, les rolls ouverts, les bowls, le tom yum et les plats au grill japonais robata. La carte des boissons propose des vins de différents pays, du saké, des cocktails, des limonades et des thés aromatisés.