New Asia

El restaurante New Asia es un local elegante en el centro de Kazán, situado en el edificio de un antiguo banco en la calle Karl Marx.

Este detalle no solo aporta dinamismo al espacio, sino que encaja de forma natural con el estilo minimalista general del restaurante.

El interior del restaurante, desarrollado por el estudio Davydov Studio bajo la dirección de Rodión Davýdov, es un ejemplo de minimalismo con sutiles guiños a la cultura asiática. El espacio se divide en dos salas simétricas: en una está la cocina abierta, en la otra, el bar abierto. Dentro, las mesas y sillas son de roble macizo en tono miel, que contrasta con el suelo de hormigón y las paredes gris claro. Las mesas tienen un diseño minimalista sin elementos decorativos superfluos, y las sillas destacan por su forma sobria y su asiento cómodo. En algunas zonas del restaurante hay sofás semicirculares con tapizado textil. Uno de los elementos clave del interior es el techo con paneles ondulados de aluminio que reflejan la luz y crean un juego de texturas. En la sala también hay paneles abstractos hechos a mano en tonos apagados, y las paredes están decoradas con discretas imágenes de bambú.

El menú ofrece cocina panasiática adaptada, con acento en la frescura y los sabores equilibrados. Entre los platos principales, dumplings de pato, langostinos, cangrejo y cordero, rolls abiertos, bowls, tom yum y platos a la robata japonesa. En la carta de bar, vinos de distintos países, sake, cócteles, limonadas y tés con extras.