Lulua

El restaurante Lulua está en el centro de Kazán, en la calle Professora Nuzhina. El proyecto lo creó el grupo restaurantero Fine Group, conocido por sus proyectos «Chirem» y Gina.

El concepto del local se inspira en la cultura oriental y las tradiciones de la hospitalidad.

El interior del restaurante es una combinación armoniosa de estética de Oriente Medio y soluciones de diseño contemporáneas. El espacio, desarrollado por el estudio moscovita Krivtsova & Redina, está decorado en cálidos tonos arena y terracota, que recuerdan los colores de la arena del desierto y la piedra soleada. Las paredes texturizadas y el suelo de azulejo estampado, estilizado como las calles adoquinadas de Marrakech, crean un ambiente acogedor. En el interior se han usado jarras de cobre antiguas, samovares, lámparas talladas y platos pintados que decoran paredes y estantes. Completan el espacio cestas de mimbre, jarrones de barro y vajilla de cerámica hecha a mano, creada por la artesana de Kazán Liliya Grigórieva. Por las salas hay plantas vivas.

El menú combina platos auténticos de la cocina de Oriente Medio con originales interpretaciones de autor. En la sección de entrantes hay mezze orientales clásicos: hummus, baba ganoush, labneh y panes recién horneados en tandoor. Entre los platos principales, dolma de cordero, shawarma de pollo y el tradicional manakish libanés de queso. En la carta de bar, cócteles de autor inspirados en sabores orientales.