Lulua

يقع مطعم Lulua في وسط قازان، في شارع بروفيسورا نوجينا. المشروع من إنشاء مجموعة Fine Group، المعروفة بمشاريعها «تشيريم» وGina.

فكرة المكان مستوحاة من الثقافة الشرقية وتقاليد الضيافة.

يجمع ديكور المطعم بانسجام بين الجماليات الشرق أوسطية والحلول التصميمية المعاصرة. صممت الفضاء استوديو Krivtsova & Redina من موسكو بألوان رملية وطينية دافئة تذكّر بألوان رمال الصحراء والحجر المشمس. الجدران ذات الملمس البارز وأرضية البلاط المزخرف على طراز شوارع مراكش المرصوفة تمنح المكان أجواء دافئة. استُخدمت في الديكور أباريق نحاسية قديمة، سماور، إضاءات منحوتة، وأطباق مرسومة تزين الجدران والرفوف. تكمّل المشهد سلال منسوجة وأواني فخارية وقطع سيراميك مصنوعة يدوياً من إبداع الحرفية القازانية ليليا غريغورييفا (Liliya Grigorieva). تنتشر النباتات الحية في أرجاء الصالات.

تجمع القائمة بين الأطباق الأصيلة للمطبخ الشرق أوسطي وتفسيرات مبتكرة خاصة بالمطعم. من المقبلات تُقدَّم المزات الشرقية الكلاسيكية: الحمص، البابا غنوج، اللبنة، والخبز الطازج المخبوز في التندور. من الأطباق الرئيسية: الدولمة بلحم الخروف، الشاورما بالدجاج، والمناقيش اللبنانية التقليدية بالجبن. تضم قائمة البار كوكتيلات مبتكرة مستوحاة من النكهات الشرقية.