قازان
الدليلالمجلة

Gina مطعم إيطالي عصري يقع في وسط مدينة قازان، في شارع نيكولايا ستولبوفا.

صمم المصممون فضاءً يعكس جماليات إيطاليا المعاصرة، جامعاً بين الأناقة والمواد الطبيعية والتفاصيل الدافئة.

صمم ديكور المطعم مكتب «كريفتسوفا آند ريدينا» (Krivtsova & Redina) من موسكو، المعروف بمشاريعه لمطاعم وفنادق فاخرة. في الداخل تتناغم الألوان الفاتحة والباستيلية مع الأسطح ذات الملمس المميز. المرايا الكبيرة توسّع المساحة بصرياً وتمنحها خفة ورحابة، بينما يضفي النبات الأخضر الحي والأثاث المصنوع من الروطان أجواءً دافئة. الإضاءة المركزة تخلق ضوءاً هادئاً ودافئاً يعزز شعور الحميمية والاسترخاء.

قائمة الطعام من إعداد الشيف أرتيوم لابتيف (Artem Laptev)، وتجمع بين المطبخ الإيطالي الكلاسيكي والمعاصر. من الأطباق: كرودو الجمبري الملكي (لانغوستين)، الباذنجان على طريقة «ألا بارميجانا»، المعكرونة المصنوعة يدوياً، السباغيتي بالكمأة، الباكيري بالجمبري، الرافيولي بالبط، السي باس مع الفونغولي، والتيراميسو. تركز قائمة النبيذ على النبيذ الإيطالي، فيما تضم قائمة الكوكتيلات نسخاً مبتكرة مستوحاة من وصفات تقليدية.