Name: Skazki o Solntse
Telephone: +7 (967) 377-30-32

البيسترو الإثني «سكازكي أو سولنتسي» (Skazki o Solntse) مشروع جديد لفريق Make More Group، يقع في قلب المركز التاريخي لمدينة قازان، في شارع موسى جليل.

فكرة المكان مستوحاة من التقاليد الغذائية لشعوب روسيا.

صُمم الديكور من مواد طبيعية تحيل إلى المساكن القديمة. الجدران مغطاة بطين أحمر وأزرق ذي ملمس غير منتظم، ومزينة برسوم على طراز الرسم الصخري تضم أشكالاً تجريدية ورموزاً ومشاهد من حياة الشعوب القديمة. الأثاث ضخم من خشب وحجر خام. الطاولات والمقاعد ذات أشكال صلبة وخشنة، والكراسي بسيطة ومريحة في الوقت نفسه. في وسط الصالة مطبخ مفتوح مزود بموقد وفرن روسي تقليدي، حيث تُطهى الأطباق على النار الحية.

تعكس القائمة التقاليد الغذائية لشعوب روسيا، وتقدّم تشكيلة من الأطباق بمنتجات محلية. من الأطباق الرئيسية: سمك السلور مع فطيرة البطاطس، ألسنة الخروف، ستيك سمك النرقا مع الملفوف، وقلب الخروف مع هريس الجزر. من المقبلات: السلمون المرقط مع الفلفل المشوي، السوغوداي من سمك الموكسون، الإسقلوب مع التفاح المشوي، وسلطة بجمبري الشمال. تضم قائمة الكوكتيلات ثمانية مزيجات مبتكرة، فيما تقدم قائمة النبيذ أصنافاً شائعة.