قازان
گائیڈمیگزین

ethno-bistro «Skazki o Solntse» — Make More Group ٹیم کا نیا منصوبہ، جو قازان کے تاریخی مرکز میں، Musy Dzhalilya گلی پر واقع ہے۔

ادارے کا تصور روس کے لوگوں کی گیسٹرونومک روایات سے متاثر ہے۔

اندرونی ڈیزائن قدیم رہائش گاہوں کے حوالوں کے ساتھ قدرتی مواد سے تیار کیا گیا ہے۔ دیواریں کھردری بناوٹ والی سرخ اور نیلی مٹی سے ڈھکی ہیں۔ انہیں غار کی پینٹنگز کے انداز میں تجریدی شکلیں، علامتیں اور قدیم اقوام کی زندگی کے مناظر سجاتے ہیں۔ فرنیچر بھاری ہے، خام لکڑی اور پتھر سے۔ میزیں اور بینچیں کھردری، ایک ٹکڑے جیسی شکل میں ہیں، کرسیاں سادہ مگر آرام دہ ساخت کی ہیں۔ ہال کے مرکز میں چولہے اور روسی تندور والا کھلا باورچی خانہ ہے، جہاں زندہ آگ پر پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔

مینو روس کے لوگوں کی پاک روایات کی عکاسی کرتا ہے، مقامی پروڈکٹس استعمال کرتے ہوئے متنوع پکوان پیش کرتا ہے۔ مرکزی پکوانوں میں — آلو کیسرول کے ساتھ کیٹ فش، بھیڑ کی زبانیں، گوبھی کے ساتھ سلمن سٹیک اور گاجر کے پیوری کے ساتھ بھیڑ کا دل۔ سٹارٹرز میں — بیکڈ مرچوں کے ساتھ ٹراؤٹ، موکسون مچھلی کا سگوداے، بیکڈ سیب کے ساتھ سکیلپ اور شمالی جھینگوں کا سلاد۔ کاک ٹیل مینو میں آٹھ دستخطی مکسز شامل ہیں، اور وائن مینو مقبول آئٹمز پیش کرتا ہے۔